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Domaine de Montine

Gourmandises blanc 2019

AOP Grignan Les Adhémar

Évaluation:
78% of 100

Un tourbillon de cépages qui nous a fait tourner la tête !

Généreux

L'accord parfait Saint-Pierre, potimarron et curry du chef Emilien Lenormand

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
L'avis de l'expert
Deux vignobles, l’un sur coteau calcaire et l’autre sur des argiles légères, et six cépages (viognier, roussanne, marsanne, grenache blanc, clairette, bourboulenc) pour une cuvée bluffante qui a été pour moi un vrai coup de cœur. Nez de fleurs, de miel, de biscotte, de vanille, de mirabelle et de pêche. Déjà alléchant, et ça se poursuit en bouche sur une matière voluptueuse, gourmande et fraîche. Un must !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 10°C

Carafage 30min
  • ic-meat

    Viande Blanquette de veau, andouillette grillée, poulet au citron

  • ic-cheese

    Fromage Rigotte de Condrieu, Banon, Fourme de Montbrison, Chaource

  • ic-fish

    Poisson Poissons fins sauce crémée, bar au fenouil, koulibiac de saumon, Saint-Jacques au safran

  • ic-vegetable

    Légumes Brochettes de légumes du soleil grillés, asperges blanches sauce maltaise

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Robe or soutenue avec des reflets verts et argent. La brillance est cristalline. Le vin est riche.

  • Nez Notes d’aubépine, de pêche, d’abricot, de mirabelle, de miel de fleurs, de vanille et de biscotte.

  • Bouche Gras, suave en attaque avec des flaveurs fruitées et florales, finale zestée et mielleuse. Long !

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Grignan Les Adhémar

  • Cépages : Marsanne, roussanne, viognier , bourboulenc, grenache, clairette

  • Culture : Raisonnée

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre

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