4 sur 1 avis

Château Pré la Lande - Cuvée des Fontenelles 2019

Vin rouge - AOP Sainte-Foy Bordeaux - Bordeaux

Moderne et nature, un Bordeaux qui casse les codes !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral

Son accord parfait : Côtelettes d’agneau grillées, jus à la sarriette.

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Vignobles en agriculture biologique depuis 2007 et en biodynamie depuis 2016. Sur un terroir argilo-calcaire en coteau, des vendanges à la main en cagettes, des élevages dans des amphores en terre cuite, zéro sulfite sur cette cuvée nature, pour finalement obtenir un vin fin, authentique et moderne. Un vin proche de la vérité du terroir et du raisin. Un véritable coup de cœur pour moi.

Vin coloré et concentré sur des nuances rubis et pourpres de jeunesse. Pas d’évolution visible. ŒIL

Nez sur la pureté du fruit, cerise, quetsche, fraise Mara, mais aussi épicé, cacaoté et minéral. Nez

Gourmand, charnu, gouleyant, puis plus structuré avec des tanins doux, poivrés et réglissés. Bouche

17ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2026 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Viandes rouges et blanches grillées et rôties, volailles fermières en cocotte, fricassée de rognons et de ris de veau.

Thon grillé à la plancha.

Chou farci au tofu et aux petits légumes, bouillon de soja.

Livarot, Maroilles, vieux Salers, Parmesan, vieille Mimolette.

Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Sainte-Foy Bordeaux
Cépages Merlot, Cabernet franc
Type de culture Faible en sulfites, Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite Oui
Taux de sulfite <10
Prix au litre 21,20 €
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Château Pré la Lande
Pineuilh , France

Le terme "lande" vient du celte "landa": terre pauvre et difficile. Mais cette terre, si peu favorable à la vigne, est devenue une des plus célèbres de Lalande de Pomerol. Au château Pré Lalande, on utilise ce terroir comme atout en le respectant grâce à une conduite biodynamique. Avec des vinifications naturelles et respectueuses, ils nous proposent aujourd'hui de grands vins, dans une lignée totalement écologique. 

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