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1 sur 1 avis

Clos des Vins d'amour - Une Lubie 2023

Vin rouge - AOP Maury Sec - Roussillon

Clos des Vins d'amour

Roussillon

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Profil du vin

Puissant

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Fruité

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L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Fruité Fumé

Notre accord parfait : Osso bucco de veau

L’équipe du Petit Ballon

La Famille Dornier est une famille de viticulteur dans le Roussillon. Ce Maury Sec est un assemblage de Grenache noir qui lui apporte sa richesse et sa générosité en bouche, tandis que le Carignan et le Mourvèdre apportent une touche de caractère et d'équilibre. La vinification sans souffre ajoutée permet au vin de révéler davantage la pureté du terroir !

Dégustation

Robe rubis, profonde, reflets violacés, pourpres. Jolie brillance, visuellement jeune. ŒIL

Nez fin, notes de fruits noirs et fruits à noyaux. Après aérations viennent des notes de réglisse, fumé et mentholé. Nez

Bouche souple, notes fruitées, myrtille, cerise, puis trame tannique, réglissée et veloutée. Ensemble gourmand. Bouche

16ºC Service

1h Carafage

Bon à boire maintenant

2026 Apogée

2030 Garde

Accords mets & vins

Les accords sans fausse note Pour ce vin Tendre nous vous suggérons les accords suivants

Cake et petits fours accord vin et légumes grillés

Légumes grillés accord vin et crudités, légumes et gaspacho

Crudités, légumes et gaspacho accord vin et fromage affiné à pates dure

Fromage affiné à pates dure

Nos idées de recettes

Entrecôte grillée, chili con carne, moussaka, charcuterie

Filet de sandre au jus de viande

Tatin de tomates caramélisées, légumes grillés

Cantal jeune, saint-marcellin, tomme de fleurie

Infos sur ce vin

Région Roussillon

Pays France

Appellation AOP Maury Sec

Cépages Grenache noir, carignan

Type de culture Biologiques

Contenance 750 mL

Alcool 14%

Sulfite Oui

Prix au litre 20,00 €

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Clos des Vins d'amour

Une véritable histoire d'amour familial, de la vigne jusqu'au verre ! On vous emmène sur les terroirs magiques de Tautavel, Maury et Saint Paul de Fenouillet, là où la Famille Dornier s'est installée et a progressivement développé le domaine au fil des années. En agriculture biologique, ils s'engagent à respecter l'environnement précieux qui les entoure en nous offrant des cuvées pleines d'authenticité, sublimées par une intervention humaine minimale. Un immanquable du Roussillon ! En savoir plus sur le domaine >

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