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Château Saint Georges Côte Pavie

Saint-Émilion Grand Cru 2014

AOP Saint-Emilion Grand Cru

Évaluation:
93% of 100

Une pépite de la Côte Pavie qui épatera la galerie !

Charnu

L'accord parfait Tournedos Rossini.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
Outre le fait que ce château est merveilleusement bien placé sur la Côte Pavie, proche du Château Ausone, il bénéficie d’un terroir exceptionnel où le merlot, assemblé au cabernet franc, offre un vin complexe et racé. Vous allez pouvoir profiter du millésime 2014 qui arrive à son apogée avec une trame fine, fruitée, épicée, truffée et harmonieuse. L’équilibre est parfait pour un vin épatant et charmeur.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Château Saint Georges Côte Pavie

Mené par la même famille depuis 5 génération, Saint-Georges côte Pavie est un domaine à la réputation maîtrisée de part son terroir d'exception. Ici rien n'est laissé au hasard, les vignes sont idéalement situées sur le célèbre coteau de Pavie et donnent des vins puissants et aptes au vieillissement. En ré-investissant récemment dans du nouveau matériel et en plantant de nouvelles parcelles, le vignoble se modernise et nous promet un joli avenir !

Les autres vins du domaine

Il n’y a pas d’autres vins pour le moment.

Service 18°C

Carafage 30 min
  • ic-meat

    Viande Tournedos de bœuf sauce périgourdine, canard rôti aux cerises, carré d’agneau en persillade.

  • ic-cheese

    Fromage Camembert, Brie de Meaux, tomme des Pyrénées, Bethmale.

  • ic-fish

    Poisson Lamproie à la bordelaise, civet de lotte.

  • ic-vegetable

    Légumes Fricassée de cèpes et girolles.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis tirant vers le grenat de l’évolution sur un ton velouté et racé. Attractif !

  • Nez Nez fin et complexe sur des arômes de cerise, de pruneau, de truffe fraîche, de poivre et de toasté.

  • Bouche Suave et veloutée en bouche, la texture charmeuse prend un caractère réglissé sur la finale.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Saint-Emilion Grand Cru

  • Cépages : Merlot, cabernet franc

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 43,87 €
    (Abonnés: 40,00 €)

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