Bodega Otazu - OZU Chardonnay 2022
Vin blanc - DO Navarra (Espagne) - Espagne
Espagne
Un chardonnay espagnol moderne et fruité
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Mielleux Floral
Son accord parfait : Fish and Chips sauce tartare
Vin à la robe or soutenue avec quelques reflets verts de jeunesse et un dégradé plus argenté. La brillance est éclatante ce qui traduit une belle fraîcheur du vin. ŒIL
Nez fin sur des arômes de mélisse, de menthe blanche pour le côté frais, puis se rajoute des notes d'agrumes, bergamote, yuzu, anas, papaye et fleurs blanches. Presque un parfum printanier. Nez
Souple avec du gras et une belle tenue, où se mêlent notes mielleuses et fraîches autour de flaveurs de fruits blancs et d'agrumes. La finale est appétante avec une note plus zestée. Bouche
Légumes grillés
Volaille en sauce blanche
Poisson cru
Poisson grillé
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Tartare de veau au basilic, charcuteries, chorizo, burger de veau
Poissons crus ou frits, beignets de seiche, Fish and chips, crevettes mayonnaise, avocat et crabe.
Salade de haricots verts, gratins de légumes, crudités
Chèvres, fromages frais aux herbes, Boursin
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