5 sur 4 avis

Champagne CL de la Chapelle - Nuance rosé

AOP Champagne

Champagne CL de la Chapelle

Champagne CL de la Chapelle

Champagne

Le Champagne rosé de tradition !
25,90 €
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Epicé Floral

Son accord parfait : Darne de saumon en papillotte, tomate et menthe poivrée.

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Le Champagne rosé de tradition !

Un Champagne rosé issu de l'assemblage des trois cépages avec une dominance de pinots, le tout allié à du Coteau Champenois rouge de pinot meunier. Les raisins viennent de la Petite Montagne de Reims sur des vignobles Premier Cru. C'est donc un Champagne rosé fait pour la table que nous vous proposons. Sa finesse, son équilibre et sa trame aromatique vont vous plaire.

Vin à la robe saumonée, aux reflets cuivrés et à la brillance cristalline. La robe est traversée par des bulles fines et vives. ŒIL

Le nez est fin et vif sur des arômes de fruits secs, de fruits rouges, fraise, framboise, groseille et de pain frais. Nez

En bouche, on trouve un bel équilibre entre la richesse du fruit et la fraîcheur incisive des bulles. Flaveurs de pomme et de poire en plus. Bouche

8°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2018 Apogée
2022 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Aérien nous vous suggérons les accords suivants
Cake et petits fours Huitres, coquillages et crustacés Dessert aux fruits
Nos idées de recettes

Côtes d'agneau poêlées, veau aux girolles, charcuteries.

Papillotte de poisson avec tomate, saumon aux framboises, rillettes de thon, salade de truite fumée.

Langres, Chaource, Brie.

Desserts de fruits rouges, charlotte aux framboises.

Région Champagne
Pays France
Appellation AOP Champagne
Cépages Pinot meunier, pinot noir, chardonnay.
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 12%%
Sulfite Oui
Prix au litre 34,53 €
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Champagne CL de la Chapelle
Ville-Dommange , France

1948, au lendemain de la Seconde Guerre Mondiale, la priorité est à la reconstruction. Dans le village de Ville-Dommange, en Champagne, Premier Cru de la Côte Ouest, 5 familles de vignerons s'associent pour redonner vie à leur terroir. Aujourd'hui, la tradition n'est pas perdue : les descendants des 5 familles continuent de prendre soin de la vigne et les cuvées sont toujours aussi expressives ! Un vrai Champagne de vignerons !

Champagne CL de la Chapelle
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