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Champagne Lallier - Champagne Lallier R.018

France

Champagne Lallier
Champagne Lallier

Champagne

Jolie fraicheur pour un champagne intense !
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L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Fruité

Notre accord parfait : Blanquette de veau au Champagne

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L’équipe du Petit Ballon
Ce champagne est issu à 70% de la récolte 2018 et 30% de vins de réserve. Il est composé de pinot noir et de chardonnay. Son intensité et sa pureté rafraichissante s'accorderont parfaitement de l'apéritif au dessert en passant par les crustacés et les poissons crus.

Robe dorée avec des reflets verts. Bulles assez fines mousse crémeuse et dense. ŒIL

Nez fin, notes citronnées, frais, floral. Assez intense arômes de miel. Nez

Attaque vive et fraiche. Notes de fruits, mirabelle, gourmand, crémeux. Bel équilibre. Bouche

8ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2025 Apogée
2026 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Royal nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et fois gras Fois grasaccord vin et homard et saint jacques Homard et Saint Jacquesaccord vin et dessert à la crème Dessert à la crème
Nos idées de recettes

Toast au foie gras, boudin blanc truffé et salade de mâche, terrine de lapin à l'estragon, poularde Henri IV

Poissons fins vapeur sauce crémée, sole au champagne, gratin de coquilles Saint-Jacques, langoustines au court bouillon sauce vierge

Risotto aux morilles, gratin de légumes anciens aux truffes d'été

Chèvre frais, Brie de Meaux, Langres frais

Région Champagne
Pays France
Appellation AOP Champagne
Cépages Pinot noir, Chardonnay
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 12,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 46,67 €
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Champagne Lallier
Aÿ-Champagne , France

Après avoir été pendant huit ans le conseiller de René Lallier, propriétaire du domaine éponyme, c'est aujourd'hui Francis Tribaut qui a pris la tête de cette maison de Champagne. Depuis 2004, il travaille dans la continuité des efforts fournis par son prédécesseur dans la recherche d'une qualité toujours plus haute. Il croit profondément au potentiel de cette maison et c'est l'une des raison pour laquelle le Champagne Lallier jouit aujourd'hui d'une réputation d'excellence !

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