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Bodegas Palacio - Glorioso Selección Especial

Bodegas Palacio

Glorioso Selección Especial

DOC Rioja (España)

Une vinif' moderne pour un vino au top !

Charnu
  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

Une vinif' moderne pour un vino au top !

Sur la plus classique et la plus fameuse appellation espagnole, voici un vin on ne peut plus moderne. Le cépage tempranillo, issu de la Rioja Alevesa, a subi un macération à froid pour mieux extraire du fruit et de la couleur. Puis fermenté en cuve pour finir 12 mois en fût français et un an supplémentaire en cave, avant d'arriver dans notre verre : fruité, suave, charnu, frais et croquant. Top !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Bodegas Palacio

C'est grâce à la capacité à mélanger tradition et innovation de ce domaine que l'on peut dire qu'il y a véritablement un avant et un après Palacio dans la Rioja Alavesa. Depuis 1894, date de la reprise du domaine par Cosme Palacio, cette bodega a fait ses preuves en terme de vin. Chaque étape de la vinification est minutieuse, tout est réalisé avec soin, du choix du raisin à l'élevage. Le résultat est expressif et solaire et signe un terroir unique !

Service 17°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Pas d'accord recommandé avec la viande

  • ic-cheese

    Fromage Pas d'accord recommandé avec le fromage

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Belle extraction de couleur sur un ton rubis, jeune, au dégradé mauve annonçant un début d'évolution.

  • Nez Nez complexe aux arômes de foin coupé, de cerise, de poivre Sichuan, de mûre et de rose séchée.

  • Bouche Même sensation de fruits confiturés en équilibre sur une structure épicée et une finale de zan.

  • Région : Monde

  • Appellation : DOC Rioja (España)

  • Cépages : Tempranillo

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 12,00 €
    (Abonnés: 12,00 €)

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