3.7 sur 19 avis

Bodegas Santalba - Santalba Natural 2019

Vin rouge - DOC Rioja (España) - Espagne

Notre cœur (Santal)bat pour ce Rioja des plus naturels !
9,90 € la bouteille
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité

Son accord parfait : Casserole de bœuf

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Qui aime le tempranillo aime la Rioja. Qui aime la Rioja adorera le « Natural » de la Bodega Santalba, un vin issu de vignes travaillées en agriculture biologique avec des pratiques biodynamiques au cœur de la Rioja. Pas de sulfites ajoutés à la mise en bouteille. Ainsi, vous aurez l’expression la plus pure du cépage tempranillo. La trame est déjà d’une belle complexité aromatique et gustative.

La robe est rubis, brillante et de belle concentration. La matière est visuellement dense dans le verre. ŒIL

Le nez est fin, sur des arômes de cerise, de prune mûre, de tabac blond, de chocolat et de poivre. Nez

Même trame aromatique en bouche avec une matière veloutée relevée par des notes poivrées en finale. Bouche

17ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2030 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Viandes rouges grillées ou rôties, magret de canard, bœuf, agneau, porc à la moutarde

Casserole de champignons sauvages

Fromages à pâte molle lavée, Livarot, Manchego, Cabrales

Région Monde
Pays Espagne
Appellation DOC Rioja (España)
Cépages Tempranillo
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 14,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 13,20 €
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Bodegas Santalba
Gimileo , Spain

Santalba, c’est la fusion du prénom et du nom du fondateur : Santiago Ljalba. Cette bodega située dans le village de Gimileo au plein coeur de La Rioja est connu pour élaborer des vins de passions, issus d'un savoir-faire ancestral adoubé de la parfaite connaissance des terroirs et des cépages de la région. Aujourd'hui il se tourne vers le biologique pour une authenticité encore plus marquée.

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