5 sur 1 avis

Bodegas Proelio - Garnacha 2017

Vin rouge - DOC Rioja (España) - Espagne

Bodegas Proelio
Bodegas Proelio

Espagne

Un rouge espagnol complexe qui pourra se déguster dès aujourd'hui !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Boisé Puissant Fruité

Son accord parfait : Canard de barbarie et figues rôties

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Ce vin élaboré par Pablo Tascon nous a surpris de par sa modernité et son accessibilité. Avec des tempranillos de plus de 60 ans, et en s'amusant à élever le vin dans des fûts français, américains et européens. Après le crianza voici les vielles vignes de grenaches sur un vin puissant robuste et pourtant non dépourvu de charme. Un vin d'une grande complexité aujourd'hui.

Vin encore jeune d'apparence sur une teinte rubis aux reflets violines. Le dégradé est à peine évolué sur un ton mauve. ŒIL

Au nez, le vin est puissant, déclinant des notes de poivre, de fumé, de tabac, de bois de cèdre, de cigare, de cerise, de pruneau. C'est sans fin. Nez

Suave et séveux dès l'attaque avec une matière riche et généreuse sur des flaveurs de fruits rouges mûrs, relevée par des tanins encore jeune, épicés et réglissés sur la finale. Bouche

18ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2030 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Robuste nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge en sauce Viande rouge en sauceaccord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Barbecue de viandes rouges et blanches, plats de viande relevés, navarin d'agneau, poulet basquaise, canard, gibier

Thon grillé et purée de poivrons rouges, daurade au vin rouge

Gratin d'aubergines à la tomate, lasagnes végétariennes

Camembert, Brie, Brillat-Savarin, Boursault

Région Monde
Pays Espagne
Appellation DOC Rioja (España)
Cépages Grenache noir
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 14,5%
Sulfite Non
Prix au litre 18,00 €
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Bodegas Proelio
Nalda , Spain

Dans la vallée du fleuve Iregua en Espagne, la Bodega Proelio s'applique autant sur la culture de la vigne que sur l'élaboration des vins. "La personnalité de Proelio provient du terroir, le caractère en revanche est affiné au chais", telle est la ligne conductrice du domaine. Avec un chai totalement intégré au paysage, la Bodega se fond dans son environnement et met ainsi en avant sa volonté de respecter les raisins et d'offrir la meilleure qualité possible !

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