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Bodegas Palacio - Cosme Palacio Crianza 2017

Bodegas Palacio

Cosme Palacio Crianza 2017

Un rouge Espagnol vous dévoilera son plus beau fruité !

Charnu

L'accord parfait Poulet basquaise.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

Un rouge Espagnol vous dévoilera son plus beau fruité !

Ce Rioja Crianza 2017 de la Bodega Palacio est issu à 100% de Tempranillo comme le 2015 que vous avez aimé. Il est élevé pendant 13 mois en petits fûts en chêne français. La trame aromatique est fine aux notes flatteuses entre arômes de fleurs rouges et de fruits noirs avec à l'aération des arômes d'épices et de cacao. L'élevage marque le vin que vous devriez carafer pour mieux révéler son fruité.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Bodegas Palacio

C'est grâce à la capacité à mélanger tradition et innovation de ce domaine que l'on peut dire qu'il y a véritablement un avant et un après Palacio dans la Rioja Alavesa. Depuis 1894, date de la reprise du domaine par Cosme Palacio, cette bodega a fait ses preuves en terme de vin. Chaque étape de la vinification est minutieuse, tout est réalisé avec soin, du choix du raisin à l'élevage. Le résultat est expressif et solaire et signe un terroir unique !

Service °C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Confit de canard, salade périgourdine, viandes rouges grillées et rôties, hamburgers, charcuteries fumées.

  • ic-cheese

    Fromage Cantal, Laguiole, Saint-Nectaire, Brie de Meaux.

  • ic-fish

    Poisson Matelote de poissons de roche.

  • ic-vegetable

    Légumes Curry de légumes, lasagne d'aubergine.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis sur des nuances violettes avec un dégradé plus tendre sur le côté du verre.

  • Nez Marqué par les notes d'élevage, toasté, vanille, poivre puis de notes de fruits, cerise, framboise.

  • Bouche Le fruité est évident en bouche, avec des notes réglissées, poivrées sur des tanins encore croquants.

  • Région : Monde

  • Appellation : DOC Rioja (España)

  • Cépages : Tempranillo

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 20,33 €
    (Abonnés: 20,33 €)

Apogée 2020
Garde 2024
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Les avis
4/5

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  • Julienstarstarstarstarstar_border
    13 septembre 2020

     

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