Château La Tour des Gendres - La Gloire de mon Père 2019
Vin rouge - AOP Côtes de Bergerac - Sud-Ouest
Sud-Ouest
Un Côtes de Bergerac en avance sur son temps !
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Jean-Michel Deluc
Vin à la robe rubis de bonne intensité sur des reflets violets avec juste un début d'évolution visible sur le côté du disque. La robe est veloutée et attractive. ŒIL
Le nez présente de la profondeur sur des arômes de fruits noirs, myrtille, cassis, mais aussi cerise Burlat. Plus loin , arrivent des notes de tabac, de réglisse, d'épices, de fumé, de cuir et de violette. Nez
Souple et velouté à la texture crémeuse, sur des flaveurs de fruits noirs, relevé sur sa finale par des tanins croquants et poudreux. Bonne longueur prometteuse de garde. Bouche
Confit de canard, salade périgourdine, viandes rouges grillées et rôties, hamburgers, charcuteries fumées
Matelote de poissons de roche
Curry de légumes
Cantal, Laguiole, Saint-Nectaire, Brie de Meaux
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Se connecter Créer un compteC’est une histoire qui commence dans les années 20, lorsque la famille Conti a embarqué dans une carriole tirée par deux chevaux, quittant l’Italie pour trouver une vie meilleure en France. Ils s’installent alors dans le Périgord pour cultiver des terres. Depuis, les générations se sont succédées pour améliorer encore et toujours la qualité des vins. Depuis 2005, l’ensemble du vignoble est certifié Bio, les rendements sont finement limités, et chaque cuvée est travaillée avec attention afin de révéler l’expression unique de chacune des parcelles. Un délice !
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