4.4 sur 55 avis

2015

AOP Graves

Château Mamin

Bordeaux

Mamin à couper que ce vin fera un carton !
14,90 €
Prix abonnés 12,50 €
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Fumé

Son accord parfait : Confit de canard pommes sarladaises.

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Un terroir exceptionnel sur résurgence de graves alluvionnaires au lieu-dit Le Caillou, le château Mamin apparaît sur les cartes du XVIIIe siècle comme propriété du chevalier de Mamin. Depuis 1991, Vincent Lataste a restructuré cette propriété d’un seul tenant. Voici donc son 2015, qui arrive à maturité et qui nous permet de profiter d’un vin complexe, élégant, soyeux et frais à la fois.

Vin à la robe grenat sur des nuances orangées d’évolution. Une couleur veloutée et attractive. ŒIL

Complexe, aux arômes de toasté, de café, de grillé, de cuir, de menthol et de fruits rouges confiturés. Nez

Mêmes arômes, avec une pointe de vanille, de thé noir, de chocolat et d’épices en plus sur la finale. Bouche

18ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2020 Apogée
2026 Garde
Nos idées de recettes

Viandes rouges rôties, bœuf, canard, agneau, viandes en sauce avec des champignons.

Cassoulet de poisson.

Curry de légumes.

Livarot, Maroilles, Boursault, Brie de Meaux.

Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Graves
Cépages Merlot, cabernet sauvignon, petit verdot
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 19,87 € (Abonnés: 16,67 €)
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Château Mamin
Cadillac , France

Vincent Lataste, un passionné des terres de l'appellation Graves, se cache derrière le Château Mamin depuis 1991. Depuis, il s'est activé pour restructurer et moderniser le vignoble tout en préservant l'environnement. Aujourd'hui la vigne est conduite en agriculture biologique, et les vins vegans. Un amoureux de la nature sur un terroir exceptionnel, un mix qui fait bon ménage ! 

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