Château Fontvert - Les Restanques 2022
Vin rouge - AOP Lubéron - Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Un rouge de Provence pour des accords épicés !
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Pétrus
Son accord parfait : Cabri au romarin et à la sauge, premiers légumes primeurs
Meilleur Ouvrier de France
Teinte d'une couleur assez colorée pour un vin aux origines méridionales. De beaux reflets rubis se laissent apprécier. ŒIL
Marqué par la très fine expression du millésime 2022, Les Restanques viennent très facilement par leur dimension solaire, sans excès bien sûr, mais aussi grâce aux belles notes du cinsault : la fraise composée, la rose et le poivre blanc. Nez
L'assemblage syrah et cinsault s'harmonise à merveille. La syrah déploie ses tanins corsés et voluptueux, tandis que le cinsault joue la carte de l'épice et de la sensibilité. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Roti de veau en cocotte aux olives et au laurier
Rougets grillés et pommes de terre à la provençale
Confit de tomates anciennes
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