Les accords sans fausse note
Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants
Cake et petits fours Légumes grillés Crudités, légumes et gaspacho Fromage affiné à pates dure
Notre classification
Notre classification, créée avec l'expertise de notre Maître Sommelier Jean-Michel Deluc, rassemble les vins par caractéristiques et profils aromatiques communs. Elle vous permet de vous guider dans votre choix et vous indique même avec quoi le déguster !
Gwilherm de CervalSommelier, chroniqueur sur Paris Première
À 35 minutes en voiture au nord d’Aix-en-Provence, Marie Séité et Denis Roueire produisent cette « Foulée » à partir de syrah et d’un peu de grenache. Ce 2018 propose des arômes de réglisse, d’anis et de cuir. La bouche est légère et fraîche. La palette de fruits rouges qui est proposée dans cette cuvée est délicate et complexe. Un vin frais aux tanins soyeux.
La robe est légère, brillante et teintée d’un rouge grenat. ŒIL
Nez flatteur aux notes de fruits rouges cuits écrasés. Quelques fragrances épicées après aération. Nez
La bouche est fruitée, légère, complexe. Les tanins sont à la fois juteux et soyeux. Finale salivante. Bouche
16ºC
Service
Non
Carafage
Bon à boire maintenant
2023 Apogée
2023 Garde
Les accords sans fausse notePour ce vin
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Région
Vin de France
Pays
France
Appellation
Vin de France
Cépages
Syrah, grenache
Type de culture
Conventionnelle
Contenance
750 mL
Alcool
12,5%
Sulfite
Oui
Prix au litre21,20 €
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Nous sommes dans le Lubéron, sur la route migratoire des grives, ce qui a donné le nom de ce domaine. Marie Séité a plaqué sa vie parisienne pour se lancer dans l’aventure viticole en pleine nature. Avec une approche saine et sensée de la viticulture, les vins sont pleins de personnalité et de finesse. Pour plus de liberté sur l’utilisation des cépages, les cuvées sont en Vin de France. De l’audace qui paye !
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