3.8 sur 33 avis

La mer qu'on voit danser 2018

AOP Muscadet Sevre et Maine

Domaine de la Fessardière

Vallée de la Loire

Une valse de saveurs sur des airs maritimes !
9,95 €
Prix abonnés 8,50 €
La bouteille
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral

Son accord parfait : Salade de truite fumée et avocat.

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Charles Trenet, Méditerranéen, aurait aimé ce vin océanien. Un muscadet-sèvre-et-maine qui confirme que les vins de la région ont un fort potentiel. Cette cuvée offre une trame fruitée et minérale, aux notes de fleurs séchées et d’agrumes. En bouche, la richesse et la rondeur sont inattendues pour l’appellation, mais quelques perles de gaz de l’élevage sur lies offrent l’équilibre souhaité.

Vin à la robe or assez soutenue, aux reflets argent, avec une brillance qui parle de fraîcheur. ŒIL

Nez fin et délicat aux arômes de graphite, de fruits secs, de zeste d’agrumes et de fleurs séchées. Nez

Souple, voire mielleux en attaque, le vin prend une structure plus fraîche en milieu de bouche. Bouche

12ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2020 Apogée
2022 Garde
Nos idées de recettes

Blanquette de veau, paupiette de veau aux chanterelles.

Quenelles de brochet, langoustines en court-bouillon, salade de crabe, loup au fenouil, gambas à la plancha.

Gratin de légumes, endives à la béchamel, fricassée de pleurotes.

Banon, Sainte-Maure-de-Touraine, Comté, Curé Nantais.

Région Vallée de la Loire
Pays France
Appellation AOP Muscadet Sevre et Maine
Cépages Melon de Bourgogne.
Contenance 750 mL
Alcool 12%
Sulfite Oui
Prix au litre 13,27 € (Abonnés: 11,33 €)
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Domaine de la Fessardière
Vallet , France

Situé à l’ouest de la Vallée de la Loire au cœur du vignoble nantais, ce domaine bio a été repris en 2014 par un couple de deux passionnés, Jérôme et Emeline, qui ont développé une gamme de vins Muscadet Sèvre-et-Maine à leur image. Depuis, ils utilisent des pratiques naturelles comme les labours qui permettent aux vins d’exprimer pleinement le terroir et privilégient des soins bio sur les vignes.

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