Château des Bormettes - Côtes & Mer 2023
Vin rosé - AOP Côtes de Provence - Provence-Alpes-Côte d'Azur
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Une influence méditerranéenne pour ce rosé !
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Les goûts que nous avons notés : Fruité Floral
Notre accord parfait : Carpaccio de veau au basilic
Robe rose pâle, lumineuse, brillante. ŒIL
Nez fruité, zesté, aux notes d'agrumes, de fruits rouges, de pétales de rose. Nez
Bouche souple en attaque, puis la fraîcheur et l'acidulé arrivent avec des note de groseille. Finale longue sur des notes de cerise. Bouche
Crudités, légumes et gaspacho
Viande rouge crue
Dessert aux fruits
Glace et sorbet
Viandes blanches grillées aux herbes, saucisses grillées, viandes froides, salade de b?"uf
Daurade, rouget, thon, gambas grillées, avocat crevettes, couteaux à la plancha
Salade de légumes du soleil, antipasti, carpaccio de melon cantaloup
Banon, pélardons aux herbes, fromage blanc et coulis de groseille
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Se connecter Créer un compteLe Domaine des Bormettes est un lieu chargé d’histoire. Il est aujourd’hui, et depuis le début du 20e siècle, une exploitation familiale qui est actuellement dirigée par Fabrice Faré. Son cépage prioritaire est le grenache : des rosés aromatiques et profonds, appréciés par tous. Le rolle apporte de la diversité, avec son cépage blanc, il permet de produire des blancs d’exception, mais aussi d’apporter une touche d’exotisme dans un assemblage de rosé. De quoi ravir les papilles de tout le monde !
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