3.9 sur 69 avis

Domaine Les Lys - Duché d’Uzès 2015

AOP Duché d'Uzès

Domaine Les Lys

Domaine Les Lys

Vallée du Rhône

De la pure gourmandise sur une appellation encore jamais travaillée chez nous !
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Epicé

Son accord parfait : Travers de porc caramélisés.

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

De la pure gourmandise sur une appellation encore jamais travaillée chez nous !

Une appellation nouvelle sur notre tableau de conquêtes gustatives. Languedocienne ou Rhodanniene, peu importe, cette cuvée du Domaine Les Lys est faite pour le plaisir et la soif avec une matière fruitée, gouleyante, tendre et savoureuse. 60 % de grenache pour la générosité et la gourmandise, et 40 % de syrah pour la finesse et la fraîcheur. Une belle découverte qui confirme le potentiel de ce vignoble. À déguster dans sa prime jeunesse.

La robe est d'un rubis tendre aux nuances violines avec un dégradé mauve qui signe un début d'évolution. Dans le verre, un aspect frais ressort de ce vin. ŒIL

Au nez, la trame est fine et surtout basée sur une belle palette fruitée, cerise, fraise, framboise, mûre. Violette, poivre, réglisse se rajoutent à l'aération. Nez

L'attaque est gourmande et fruitée avec une finale fraîche aux flaveurs poivrées et cacaotées. Un vin élégant et croquant. Bouche

16°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2018 Apogée
2022 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Canaille nous vous suggérons les accords suivants
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes

Viandes rouges et blanches grillées ou rôties, steak au poivre, porc sauce aigre-douce, chili con carne.

Chèvre frais, fromages frais au poivre, tomme des Pyrénées, Cantal jeune.

Région Vallée du Rhône
Pays France
Appellation AOP Duché d'Uzès
Cépages Grenache, syrah.
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 14%%
Sulfite Oui
Prix au litre 11,87 €
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Domaine Les Lys

C’est au cœur de la garrigue, enfoncés dans les bois à quelques kilomètres d’Uzès, que le chardonnay, la syrah et le grenache du joli Domaine Les Lys s’épanouissent. Quand les cigales ne chantent plus, c’est qu’il est temps de récolter le raisin. Marie-Hélène et son équipe mettent alors tout en œuvre pour nous offrir des vins modernes, pleins de fraîcheur et de gourmandise. On en réclame toujours plus !

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