4.4 sur 5 avis

Champagne Louis Roederer - Millésimé 2009

AOP Champagne

Champagne Louis Roederer

Champagne Louis Roederer

Champagne

L'identité Roederer millésimée !
69,90 €
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Epicé Floral

Son accord parfait : Risotto aux truffes d'Alba.

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

L'identité Roederer millésimée !

La sophistication même ! Issu de pinot noir de la Montagne de Reims et plus spécifiquement de Verzenay, agrémenté de 30 % de chardonnay pour la finesse et l'élégance, avec un tiers de vins vinifiés en fût de chêne et un élevage prolongé, cette cuvée est faite pour la grande cuisine. Typique du style Roederer avec un vin qui offre du volume et de l'amplitude en bouche. Il va de soi que la palette aromatique est complexe et racée. La classe !

Vin effervescent à la robe or aux reflets dorés. Les bulles sont fines et nombreuses, formant une mousse crémeuse et tenace lors du service. ŒIL

Au nez, la trame est complexe avec des notes de fruits blancs compotés, pêche, poire, nèfle, coing, de fruits secs, amandes, pistaches, de fruits confits et de cake au citron à l'aération. Nez

En bouche, le vin est vineux et offre du volume sur des flaveurs fruités appuyées par des notes de vanille, de chocolat blanc et d'arômes pâtissiers. Bouche

10°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2018 Apogée
2025 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Royal nous vous suggérons les accords suivants
Fois gras Homard et Saint Jacques Dessert à la crème
Nos idées de recettes

Blanquette de ris de veau, pintade en cocotte aux fruits confits, rôti de veau à l'orange, canard aux pêches.

Langouste, homard, sole au Champagne, risotto aux langoustines, turbot aux asperges.

Asperges sauce maltaise.

Chaource, Brie, Langres.

Région Champagne
Pays France
Appellation AOP Champagne
Cépages Pinot noir, chardonnay.
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 12%%
Sulfite Oui
Prix au litre 93,20 €
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Champagne Louis Roederer

1833 : avant de donner son nom à cette grande Maison, Louis Roederer comprend vite l’importance de chérir son terroir, de valoriser les Grands Crus qui en font partie. Il annonce les prémices de ce qui sera, et continue d’être aujourd’hui, une très belle histoire. Tous les héritiers de la Maison seront par la suite habités par la même passion et le même amour pour des cuvées toutes plus mythiques les unes que les autres. Une légende !

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