Champagne Louis Roederer - Collection 244
France
Champagne
Un Champagne qui mérite son succès !
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Les goûts que nous avons notés : Fruité Minéral Fumé
Notre accord parfait : Vol au vent ris de veau et girolles
Robe or, lumineuse, reflets dorés. Brillant et bulles particulièrement fines et nombreuses. ŒIL
Nez fruité, mirabelle, agrumes, puis notes florales, jasmin, fumées et légèrement iodées. Minérale, craie après aération. Nez
Attaque puissante, juteuse. La matière est douce et agréable, même trame fruitée qu'au nez. En fin de bouche, on retrouve le côté fumé, crayeux et légère salinité. Bouche
Fois gras
Homard et Saint Jacques
Dessert à la crème
Viandes blanches, jambon cru, foie gras
Fruits de mer, tarama, sushi
Gougères, tatsiki de concombre
Beaufort, comté, parmesan
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Se connecter Créer un compte1833 : avant de donner son nom à cette grande Maison, Louis Roederer comprend vite l’importance de chérir son terroir, de valoriser les Grands Crus qui en font partie. Il annonce les prémices de ce qui sera, et continue d’être aujourd’hui, une très belle histoire. Tous les héritiers de la Maison seront par la suite habités par la même passion et le même amour pour des cuvées toutes plus mythiques les unes que les autres. Une légende !
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