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Domaine Les Capréoles - L'amourgandise 2023

Vin rouge - AOP Beaujolais Quincié - Beaujolais

Un gamay fruité, tout en gourmandise !
10,90 € 12,50 € la bouteille
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Profil du vin
Puissant
Complexe
Épicé
Fruité
Tannique
L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Fruité Minéral Floral

Notre accord parfait : Boudin noir, purée de pomme de terre

equipe
L’équipe du Petit Ballon
Vous vous demandez surement d'où vient ce nom ? La fille du vigneron, alors âgée de 6 ans, voulait parler de gourmandise, mais c'est "l'amourgandise" qui est sorti. Le comble pour Cédric Lecareux qui produit un vin fruité qui correspond à merveille à ce terme. Vous l'aurez compris, voici un vin gourmand et tendre qui révèle la minéralité du terroir de Lantigné.

Robe rubis, intense, lumineuse, reflets pourpres et violets. Assez tendre et peu concentré. ŒIL

Nez fin, tout en gourmandise, fruits noirs, myrtille, cerise, mûrs et pivoine, violette. À l'aération, notes fumées et légèrement poivrées. Nez

Bouche juteuse et gourmande, avec des notes intenses de fruits noirs sauvages. Les tanins sont fins et soyeux, légèrement réglissés. Bouche

16ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2025 Apogée
2026 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Tendre nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et cake et petits fours Cake et petits foursaccord vin et légumes grillés Légumes grillésaccord vin et crudités, légumes et gaspacho Crudités, légumes et gaspachoaccord vin et fromage affiné à pates dure Fromage affiné à pates dure
Nos idées de recettes

Andouillettes grillées, hamburger, cuisses de canard rôties, endives au jambon

Filet de bar ou de saumon sauce au gamay et jus de viande

Quiche aux cardes, risotto à la tomate

Raclette, fondue savoyarde, tartiflette, Mont d'or, aligot, Saint-Marcellin, Saint-Félicien

Région Beaujolais
Pays France
Appellation AOP Beaujolais Quincié
Cépages Gamay noir à jus blanc
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 13.5%
Sulfite Oui
Prix au litre 16,67 €
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