Domaine Les Capréoles - L'amourgandise 2023
Vin rouge - AOP Beaujolais Quincié - Beaujolais
Beaujolais
Un gamay fruité, tout en gourmandise !
Robe rubis, intense, lumineuse, reflets pourpres et violets. Assez tendre et peu concentré. ŒIL
Nez fin, tout en gourmandise, fruits noirs, myrtille, cerise, mûrs et pivoine, violette. À l'aération, notes fumées et légèrement poivrées. Nez
Bouche juteuse et gourmande, avec des notes intenses de fruits noirs sauvages. Les tanins sont fins et soyeux, légèrement réglissés. Bouche
Andouillettes grillées, hamburger, cuisses de canard rôties, endives au jambon
Filet de bar ou de saumon sauce au gamay et jus de viande
Quiche aux cardes, risotto à la tomate
Raclette, fondue savoyarde, tartiflette, Mont d'or, aligot, Saint-Marcellin, Saint-Félicien
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