Château Carreyre

Domaines Fabre - Château Carreyre 2013

AOP Margaux

  • Radieux En savoir plus
    Vins rouges
      Radieux
    Force
    Accords Viande Fromage
    Occasion Déjeuner de famille
  • L'accord parfaitDinde farcie aux marrons
  • L'occasion parfaite Pour les grandes nouvelles
Un Margaux de très haut niveau ! La classe d'un grand cru classé.
Jean-Michel Deluc Chef Sommelier du Petit Ballon
  • Le domaine

    Château Carreyre

    Le Château Carreyre, qui porte le nom d'un lieu-dit tout près du vignoble, est une petite propriété de 4,5 hectares de l’appellation Margaux. C'est Mélanie Fabre qui est à la tête du domaine de la vigne à la bouteille. Elle est revenue travailler au sein des domaines familiaux après des études de pharmacie puis d’ingénieur agronome dans l’Est de la France, prête à en découdre avec cette appellation si reconnue ! 

  • L'avis de Jean-Michel Deluc

    Un Margaux du niveau d'un cru classé.

    Une belle surprise que je tiens à partager avec vous. Un Margaux hors norme, sans aller forcément vers un cru classé, et pourtant, au même niveau. Un vin qui a de la classe et beaucoup de race et qui fait montre aujourd’hui d’une belle complexité. On sait que le Margaux est considéré comme la plus féminine des appellations de la rive gauche de Bordeaux, mais là, nous sommes au summum de la féminité avec un encépagement qui fait la part belle au merlot. Vendanges, vinification et élevage à 100 % fûts neufs durant 15 à 18 mois, apportent l’assurance d’un grand cru. Ce château, que j’avoue ne pas avoir connu avant, a hérité de ma part pratiquement de la note maximale. Du beau et du grand travail de la part des Domaines Fabre.

  • Le label

    Radieux
    Vins rouges
      Radieux
    Force
    Accords Viande Fromage
    Occasion Déjeuner de famille

    Des rouges qui font parler leurs rondeurs.

    En savoir plus sur ce label
  • Accords mets et vin

    • Viande : Viandes rouges rôties, carré d’agneau, magret en croûte de sel, filet en croûte aux champignons.
    • Fromage : Camembert, Brie, Cantal entre-deux.
  • Détails

    • Région : Bordeaux Appellation : AOP Margaux
    • Apogée : 2018/19
      Garde : 2025
      Bon à boire maintenant
    • Cépages : Merlot, Cabernet sauvignon, Petit Verdot.
    • Culture : Conventionnelle
    • Service : 17 °
    • Carafage : 1h
    • Alcool : 13,5 %
    • Cont. : 750 mL
    • Sulfite : Oui
  • Dégustation

    • Occasions : Déjeuner de famille, En amoureux, Pour les grandes nouvelles, Pour la classe
    • Oeil : Très belle couleur dans le verre, d’un rubis profond aux reflets encore jeunes, mais au dégradé annonçant un début d’évolution.
    • Nez : Le nez est fin et racé immédiatement, puis décline une trame complexe aux arômes de fruits rouges mûrs, de fumé, de cuir, de chocolat, d’écorce d’orange.
    • Bouche : La matière est veloutée et suave, avec la même trame d’arômes que le nez et une pointe d’épice qui marque la finale sur des tanins soyeux.
    • Résumé
      Puissant
      Complexe
      Epicé
      Fruité
      Boisé
      Tannique
  • Les avis

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    12 clients
        
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