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Château du Seuil - Château du Seuil Rosé 2018

Château du Seuil

Château du Seuil Rosé 2018

Un rosé minéral et à la pureté remarquable !

Friand

L'accord parfait Légumes à la plancha.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité

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Deuxième démarque

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L'avis de l'expert

Un rosé minéral et à la pureté remarquable !

Les rosés de Côtes de Provence ont le vent en poupe. Les rosés de Coteaux d'Aix en Provence sont moins connus mais méritent amplement notre attention. On va retrouver les mêmes cépages, le même soleil avec une toute petit différence sur le terroir. Au pied de la Montagne Sainte-Victoire, cette appellation offre des vin tendus, minéraux. Celui du Château du Seuil est d'une pureté remarquable en 2018.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château du Seuil

Ce Château provençal datant de plusieurs siècles est à la fois un propriété agricole mais également un château raffiné aux jardins à la française luxuriants. Les bois qui entourent les vignes regorgent de chants d'oiseaux et d'une riche biodiversité : perdrix, biches, sangliers... et confèrent au domaine un côté apaisant et paisible. Les vins de ce Château sont autant gourmands et frais qui riches et complexes. Avec une sélection aussi variée, aucun risque de se tromper !

Les autres vins du domaine

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Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Grillades, viandes froides, carpaccio, tartare, charcuteries, tartines...

  • ic-cheese

    Fromage Fromages frais, chèvres de Provence , Banon, pélardons, Rovethym.

  • ic-fish

    Poisson Rouget, daurade, Saint-Pierre grillés.

  • ic-vegetable

    Légumes Ratatouille, tian de légumes, légumes grillés à l’italienne.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rosé très pâle sur des reflets brillants argentées. Une robe qui inspire la fraîcheur.

  • Nez Nez est fin, signant une belle pureté autour de notes de groseille, de framboise et de la minéralité.

  • Bouche Veloutée, douce puis le vin décline des flaveurs de fruits rouges acidulés et une finale très pomelo.

  • Région : Provence

  • Appellation : AOP Côteaux-d'Aix-en-Provence

  • Cépages : Syrah, Cabernet sauvignon, Grenache, Rolle

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 14,00 €
    (Abonnés: 0,00 €)

Apogée 2019
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