Champagne - Maison Ruinart - Dom Ruinart Rosé
France
Champagne
La classe, l'élégance, le raffinement... Il ne manque plus que l'occasion qui va avec !
Notre accord parfait : Langoustines poêlées au beurre d'agrumes
Sa teinte est délicatement rosée, lumineuse et scintillante. Les bulles sont vives et persistantes. ŒIL
Au nez, c'est une explosion de fruits rouges tels que la fraise et la framboise. Par la suite, ce sont des arômes de roses séchées et de fleurs blanches qui se dévoilent et apportent une belle fraicheur. Nez
En bouche, les bulles viennent caresser le palais et y déposer les fruits rouges, les arômes floraux et les quelques épices qui viennent relever ce champagne. Très belle longueur. Bouche
Fois gras
Homard et Saint Jacques
Dessert à la crème
Tarte à l'oignon caramélisé et fromage de chèvre, pâtes aux légumes grillés et pesto de basilic
Plateau de fruits de mer, huîtres, Homard, saumon grillé au gingembre
Ravioles de courgettes farcies aux champignons sauvages, Risotto de truffe noire
Bleu d'Auvergne, Brie, Comté Vieu, Gouda Vieu
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