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Domaine Ligenda - Patrimonio rosé 2023

Vin rosé - AOP Patrimonio - Corse

Domaine Ligenda

Corse

Un rosé corse tout en élégance !

15,90 € la bouteille

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L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Fruité Floral

Notre accord parfait : Pâtes à l'encre de seiche

L’équipe du Petit Ballon

L'AOP Patrimonio est l'appellation phare de Corse. Elle s'étend sur 450 ha et vise à devenir entièrement certifié bio. Ce rosé est le premier millésime du domaine Ligienda, un assemblage de niellucciu et vermentinu qui nous a tout de suite plu. Gustativement, on retrouve du fruit, une pointe d'épice, de la fraîcheur et de la complexité !

Dégustation

Robe rose pâle avec des reflets rosés, très délicate et légère. ŒIL

Nez gourmand, aux notes de fruits cuits, de tarte à la fraise, d'épices. Nez

Bouche souple, avec une trame fruitée, gourmande puis fraîche et acidulé en finale. Très agréable. Bouche

10ºC Service

Non Carafage

Bon à boire maintenant

2025 Apogée

2028 Garde

Accords mets & vins

Les accords sans fausse note Pour ce vin Elégant nous vous suggérons les accords suivants

Volaille grillée accord vin et saucisses, brochette

Saucisses, brochette accord vin et pizza, pâtes et tartes base tomate

Pizza, pâtes et tartes base tomate accord vin et pizza, pâtes et tartes base blanche

Pizza, pâtes et tartes base blanche

Nos idées de recettes

Poulet au pastis, encornet et chorizzo, osso-buco

Cabillaud à la moutarde, risotto aux calamars, rougail de crevettes

Tajanies de légumes, tamtes farcies au chèvre

Brocciu, Ricotta, chèvre frais

Infos sur ce bitters

Région Corse

Pays France

Appellation AOP Patrimonio

Cépages Niellucciu, Vermentinu

Type de culture Conventionnelle

Contenance 750 mL

Alcool 13%

Sulfite Oui

Prix au litre 21,20 €

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Domaine Ligenda

PATRIMONIO , France

Le Domaine Ligenda est le fruit de la collaboration entre deux passionnés, Franck Malassigne et Franck Santini, animés par leur amour pour le milieu viticole corse. Leur parcours inspiré par la vigne et le vin les a conduits à créer ce domaine, où ils cherchent à transmettre un savoir-faire unique et à produire des vins authentiques, en harmonie avec leur vision et leur inspiration. Vous pouvez donc retrouver leurs vins en appellation Patrimonio dès 2023, le premier millésime d'une grande série. En savoir plus sur le domaine >

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