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Aubert et Mathieu - Palooza rosé 2023

Vin rosé - IGP Pays d'Oc - Languedoc

Aubert et Mathieu
Aubert et Mathieu

Languedoc

La fraîcheur du Languedoc !
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Profil du vin
Puissant
Complexe
Fruité
L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Fruité Floral

Notre accord parfait : Salade de melon, feta et menthe

equipe
L’équipe du Petit Ballon
Un rosé du Languedoc parfait pour vos apéritifs et déjeuners au soleil ! Aubert et Mathieu sont des fervents défenseurs de l'écologique, mais pas que... Ils prônent aussi la fraîcheur qu'on peut retrouver dans ce rosé élaboré à base de Syrah, Grenache vendangés de nuit pour conserver les délicats notes fruitées et florales. Un vin désaltérant et gourmand !

Robe rose intense, grenadine, reflets rose framboise, brillant, argenté. ŒIL

Notes florales, minérales et fruitées, sur des arômes de framboise, fraise et de bonbon. Nez

Matière souple et rafraîchissante, bonbon fraise tagada, finale persistante marquée par le fruit. Jolie rondeur. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2027 Apogée
2025 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Friand nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et crudités, légumes et gaspacho Crudités, légumes et gaspachoaccord vin et viande rouge crue Viande rouge crueaccord vin et dessert aux fruits Dessert aux fruitsaccord vin et glace et sorbet Glace et sorbet
Nos idées de recettes

Magret de canard grillé aux épices douces, côtelettes d'agneau grillées aux herbes de Provence

Canapés au saumon fumé, ceviche de crevettes et de mangue, brochettes de lotte marinées à l'huile d'olive et aux herbes

Tartelettes à la tomate et à la mozzarella, galettes de légumes accompagnées d'une sauce au yaourt

Chèvre frais, comté, gouda

Région Languedoc
Pays France
Appellation IGP Pays d'Oc
Cépages Syrah, Grenache
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 12.5%
Sulfite Oui
Prix au litre 12,67 €
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Aubert et Mathieu
Carcassonne , France

Voici l'histoire de 2 copains, Aubert et Mathieu, qui ont une ambition commune: produire des vins de niche venant du Languedoc en travaillant au côté de vignerons passionnés. Mais ça ne s'arrête pas là. Veritablement engagés dans la biodiversité, ils soutiennent des associations locales comme la replantation d'arbres à chaque commande passée. Quand vin rime avec soutien, on ne peut qu'approuver!

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