On ne peut plus classique dans le style, ce qui fait que sur un millésime comme 2013, on a une belle surprise. Avec 80 %, le cabernet sauvignon domine, ce qui offre une belle structure au vin. Structure plus fondue aujourd'hui enrobée par les notes fruitées des 20 % de merlot. Une des plus belles réussites de Pauillac en 2013 que vous allez pouvoir commencer à déguster sur une cuisine mijotée.
Grand-Puy indique bien la position de ce château au sommet d’une colline (podium en latin). Nous sommes donc dans les hauteurs de Pauillac, sur un magnifique terroir de graves. Plusieurs familles ont mené ce château, dont la famille Lacoste qui lui a donné son nom. Aujourd’hui, c’est la grande famille bordelaise Borie qui en est propriétaire. François-Xavier Borie est l’homme qui a amené la modernité à ce château. Aujourd’hui, les investissements payent, et les vins sont au plus haut niveau. Crédits photo : Château Grand-Puy-Lacoste
Viande Pas d'accord recommandé avec la viande
Fromage Pas d'accord recommandé avec le fromage
Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson
Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil La robe présente un ton grenat de belle intensité. Les reflets orangés annoncent une évolution.
Nez Au nez, la trame décline des notes de confitures de fruits noirs, cassis, myrtille et d'épices.
Bouche La bouche est fruitée et fumée sur une structure poivrée, mentholée, et un bel équilibre d'ensemble.
Région : Bordeaux
Appellation : AOP Pauillac
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot
Culture : Conventionnelle
Contenance : 750 mL
Alcool : 13,5%
Sulfite : Oui
Prix au litre : 30,67 €
(Abonnés: 30,67 €)
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comment1 avis
Fruits noirs, belle structure, très bon !