Domaine de L'Hortus - Grande Cuvée 2020
Vin rouge - AOP Pic Saint-Loup - Languedoc
Languedoc
Un vin charmeur au caractère minéral bien affirmé
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral
Son accord parfait : Entrecôte épaisse grillée et beurre maître d'hôtel
Vin à la robe rubis de bonne intensité avec des nuances mauves plus tendres sur le côté du verre. Assez puissant visuellement. ŒIL
Nez de poudre à fusil et de vanille pour le côté élevage, de cerise, de mûre, de framboise, de pivoine, de violette pour le côté raisin. Nez
Souple, juteux, porté par une joli trame fruitée , relevé par une structure aux tanins doux, poivrés, réglissés qui tiennent le vin sur une bonne longueur. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges grillées, rôties ou en sauce, gibier, daube, joue de b?"uf aux carottes, rognons à la moutarde
Moussaka, tajine de légumes, fricassée de cèpes
Fromages puissants et affinés, Livarot, Maroilles
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