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Domaine de L'Hortus - Grande Cuvée 2020

Vin rouge - AOP Pic Saint-Loup - Languedoc

Un vin charmeur au caractère minéral bien affirmé
29,00 € la bouteille
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral

Son accord parfait : Entrecôte épaisse grillée et beurre maître d'hôtel

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Cette cuvée existe sur les deux couleurs rouge et blanc, elle provient des plus beaux terroirs de la propriété, ceux dont la gestion de l'eau est la plus saine. Il s'agît de parcelles qui ont la plus belle exposition climatique. Sur un assemblage de syrah, de mourvèdre et de grenache, cette cuvée nous offre sa générosité fruitée avec un soupçon de notes d'élevage pour un équilibre parfait des forces. Charmeur et flatteur au palais, mais avec un caractère minéral bien affirmé.

Vin à la robe rubis de bonne intensité avec des nuances mauves plus tendres sur le côté du verre. Assez puissant visuellement. ŒIL

Nez de poudre à fusil et de vanille pour le côté élevage, de cerise, de mûre, de framboise, de pivoine, de violette pour le côté raisin. Nez

Souple, juteux, porté par une joli trame fruitée , relevé par une structure aux tanins doux, poivrés, réglissés qui tiennent le vin sur une bonne longueur. Bouche

17ºC Service
1 h Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2030 Garde
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Moussaka, tajine de légumes, fricassée de cèpes

Fromages puissants et affinés, Livarot, Maroilles

Région Languedoc
Pays France
Appellation AOP Pic Saint-Loup
Cépages Syrah, mourvèdre, grenache noir
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite Oui
Prix au litre 38,67 €
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