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Olivier & Lafont

Crozes Hermitage rouge 2018

AOP Crozes-Hermitage

Évaluation:
93% of 100

Un vin Charnu de fruits noirs, terriblement charmeur !

Charnu

L'accord parfait Côte de bœuf grillée sauce à la moelle.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
100% syrah mais provenant de différentes parcelles de l'appellation. Ce qui nous offre un vin équilibré. Le style Olivier & Lafont est bien là, jouant sur la finesse et la suavité. Un Crozes Hermitage moderne sur une palette de fruits noirs, cassis, myrtilles, légèrement toasté et mentholée. Un vin charnu en bouche, aux tanins doux et poudreux, qui ne manque pas de charme. A boire jeune.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Olivier & Lafont

Baptiste Olivier et Gérald Lafont ont tous deux hérité d'une passion vigneronne familiale. L'un de Bordeaux, l'autre d'Avignon, c'est à Montpellier qu'ils font tous deux leurs études d'oenologie. Leur parcours diffère par la suite mais c'est en 2011 qu'ils décident de travailler ensemble et de fonder la maison de négoce : Olivier & Lafont. Leur crédo : créer des vins élégants et de plaisir, que le consommateur appprécie.

Les autres vins du domaine
Service 16°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées, plats relevés, curry ou tajine d'agneau, faisan aux choux.

  • ic-cheese

    Fromage Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Boursault, tomme de montagne.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec les poissons

  • ic-vegetable

    Légumes Tajine de légumes, tian de légumes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis sur des nuances violettes. peu d'évolution en apparence mais une matière riche.

  • Nez Nez de fruits noirs mûrs, myrtille, cassis, aux notes toastées, de café, de poivré et de menthe.

  • Bouche On retrouve tous les arômes en bouche sur une matière riche et charnue avec des tanins doux.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Crozes-Hermitage

  • Cépages : Syrah

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 19,87 €

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