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Château les Rambauds

Cuvée des Abeilles 2019

AOP Bordeaux

Évaluation:
100% of 100
bio

Un vin qui bourdonne de gourmandise !

Charnu

L'accord parfait Gigot d'agneau rôti aux cèpes

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
Cette cuvée "les Abeilles" est réalisée avec les parcelles bio du Château. Elles sont entourées de ruches d'où sont nom qui nous rapproche de la nature. Merlot, malbec, cabernet sauvignon en font l'assemblage en 2019. Voici donc un Bordeaux moderne, sur le fruit et les notes florales appuyées par une structure qui se fond dans la matière. Un vin a déguster dans sa jeunesse mais qui pourra également se garder quelques temps.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 17°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Grillades de bœuf, d'agneau, de magret de canard, confit de canard, côte de porc noir poêlée

  • ic-cheese

    Fromage Brie, Camembert, Cantal entre-deux, Saint-Nectaire

  • ic-fish

    Poisson Lamproie à la bordelaise, saumon aux framboises

  • ic-vegetable

    Légumes Tajine de légume, pissaladière

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis encore jeune d'apparence. Le dégradé est sur une teinte plus tendre aux reflets mauves du début d'évolution.

  • Nez Nez fin, dominé par des notes de fruits noirs très mûrs, relevées par des arômes de poivre, de cardamome, de rose et de pivoine. Charmeur !

  • Bouche Souple et velouté sur des flaveurs fruitées en attaque, plus structuré ensuite sur des tanins très fins, cacaotés et réglissés.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Bordeaux

  • Cépages : Merlot, malbec, cabernet sauvignon

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre

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