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Mas de Bertrand

Terrasses du Larzac 2018

AOP Terrasses du Larzac

Évaluation:
80% of 100
Biodynamique

Un Terrasses du Larzac biodynamique et intensément aromatique !

Robuste

L'accord parfait Canard aux figues.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
Une cuvée de la Famille Bertrand, une des pionnières dans la biodynamie dans le Languedoc. Ici une cuvée sur la récente appellation Terrasses du Larzac et notre deuxième millésime, vu son succès. Cette cuvée 2018 est issue de vignes centenaires de carignan et de cépage syrah. Le vin offre une belle intensité aromatique et de la puissance en bouche. Mais toujours sur de la finesse et de la fraîcheur.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 16°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées aux herbes de Provence, daube et civet, gibier.

  • ic-cheese

    Fromage Livarot, Maroilles, Boursault.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec les poissons

  • ic-vegetable

    Légumes Légumes farcis, moussaka de légumes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis très jeune en apparence bien que le dégradé mauve par de début d'évolution.

  • Nez Fin et profond sur des notes minérales, fumées, épicées, fruitées, cerise, prune et framboise.

  • Bouche En bouche les flaveurs toastées sont enrobées par les notes fruitées. Finale sur cardamome et réglisse.

  • Région : Languedoc

  • Appellation : AOP Terrasses du Larzac

  • Cépages : Syrah, carignan.

  • Culture : Biodynamique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre

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