Clos Henri Vineyard -  Bel Echo rouge 2018

Clos Henri Vineyard

Bel Echo rouge 2018

bio

Un écho de Loire en Nouvelle-Zélande !

Tendre

L'accord parfait Spaghetti all'arrabbiata, risotto de tomates.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert

Un écho de Loire en Nouvelle-Zélande !

Comme pour Sancerre, la Maison Bourgeois en son Domaine de Clos Henri en Nouvelle Zélande, travaille le sauvignon et le pinot noir. Dans la série Bel Echo, le pinot noir qui provient de Greywacke river stone à Malborough, sur le millésime 2018, mais en avant son fruité, son côté coulant et gourmand, appuyé par des arômes de tabac et de fumé. Un vin à déguster sur sa jeunesse pour son côté avenant.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Clos Henri Vineyard

Le Clos Henri Vineyard est une propriété Néo-Zélandaise de la Famille Bourgeois (basé à Sancerre) et propose les cuvées "Bel Echo" travaillées en biodynamie. Etre à l'autre bout de la terre? Défi relevé pour la famille qui décide de créer ce Clos en plantant 98 hectares de vigne au mileu des moutons. On apprécie le risque !

Service 15°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Rôti de veau, volaille, tartare de bœuf, saucisses grillées, charcuteries, hamburger.

  • ic-cheese

    Fromage Saint-Marcellin, Abondance, Tête de moine, Boursault.

  • ic-fish

    Poisson Filet de bar cuisiné au jus de veau, saumon aux framboises, civet de Saint-Jacques.

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Robe framboise sur des nuances grenat aux reflets rosacés. Une robe tendre qui inspire la légèreté.

  • Nez La trame décline des arômes de cerise, de tabac, de pruneau, de cassis, de fleurs rouges et de fumé.

  • Bouche Souple et rond en attaque, sur le fruit puis plus sec sur sa finale aux tanins croquants. Coulant !

  • Région : Monde

  • Appellation : Malborough

  • Cépages : Pinot noir

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 20,53 €
    (Abonnés: 20,53 €)

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