Je suis heureux de retrouver et de vous proposer ce Cahors. Issu du plateau du Bru, sur deux styles de sols, le Château du Cèdre offre une complexité immédiate sans pour cela attendre des années. Le 2016 est une merveille dans ce sens, avec une trame aux fruits noirs veloutés, à la structure fine et désaltérante, et aux notes d’élevage charmeuses. Un des meilleurs Cahors actuellement.
C’est en Belgique que le Domaine du Cèdre puise ses racines ! Avec les premières vignes plantées en 1958 dans le Lot, c’est seulement la seconde génération de Verhaeghe qui fera de ces trois parcelles des cuvées exceptionnelles. Les deux frères Pascal et Jean-Marc font le choix de capitaliser sur le terroir et se rapprochent progressivement de la nature afin de créer un style de vins qui leur est propre : des vins de terroir modernes à boire jeunes.
Viande Filet de bœuf en croûte, ris de veau aux morilles, côte de porc noir jus au café, cassoulet, confit de canard.
Fromage Vieux Cantal, Saint-Nectaire, Livarot, Tome des Bauges.
Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson
Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Vin à la robe rubis encore très jeune avec ses reflets violets. Un vin à l’aspect dense et riche.
Nez Le nez est complexe sur des arômes de fruits noirs, de violette, d’épices, de tabac et de cacao.
Bouche Velouté et fin avec une matière onctueuse sur le fruit et une finale virile sur des tanins poudreux.
Région : Sud-Ouest
Appellation : AOP Cahors
Cépages : Malbec, Merlot
Culture : Biologique
Contenance : 750 mL
Alcool : 13,5%
Sulfite : Oui
Prix au litre : 22,00 €
(Abonnés: 19,33 €)
Chez vous en 4 jours
expédié dans
notre emballage anti-casse
Livraison offerte
dès 6 bouteilles commandées
ou 60 € d’achat
Quantités flexibles Achetez à l'unité, aucun minimum de commande imposé
Meilleurs prix pour nos clients, dans le respect du travail de nos vignerons
Standard 6 à 8 jours ouvrés
Frais de port : 5 € Offerts à partir de 6 bouteilles ou 60 € d'achat
EXPRESS 1 jour ouvré
Frais de port : 15 € Offerts à partir de 25 bouteilles
MONDIAL RELAY 6 à 8 jours ouvrés
Frais de port : 4 € Offerts à partir de 60 € d'achat ou 6 bouteilles
PARIS 8e & 15e Livraison le mardi suivant
Frais de port offerts Commandez avant le mercredi
Notez ce vin pour faire évoluer votre profil.
Se connecterstar21 notes
comment1 avis
Très bon Cahors, du fruit, de l'équilibre et surtout cette petite fraicheur des vins d'aujourd'hui. Très plaisant.