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Château Mamin

2015

AOP Graves

Évaluation:
87% of 100
bio

Mamin à couper que ce vin fera un carton !

Rétro

L'accord parfait Confit de canard pommes sarladaises.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
Un terroir exceptionnel sur résurgence de graves alluvionnaires au lieu-dit Le Caillou, le château Mamin apparaît sur les cartes du XVIIIe siècle comme propriété du chevalier de Mamin. Depuis 1991, Vincent Lataste a restructuré cette propriété d’un seul tenant. Voici donc son 2015, qui arrive à maturité et qui nous permet de profiter d’un vin complexe, élégant, soyeux et frais à la fois.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Château Mamin

Vincent Lataste, un passionné des terres de l'appellation Graves, se cache derrière le Château Mamin depuis 1991. Depuis, il s'est activé pour restructurer et moderniser le vignoble tout en préservant l'environnement. Aujourd'hui la vigne est conduite en agriculture biologique, et les vins vegans. Un amoureux de la nature sur un terroir exceptionnel, un mix qui fait bon ménage ! 

Les autres vins du domaine

Il n’y a pas d’autres vins pour le moment.

Service 18°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges rôties, bœuf, canard, agneau, viandes en sauce avec des champignons.

  • ic-cheese

    Fromage Livarot, Maroilles, Boursault, Brie de Meaux.

  • ic-fish

    Poisson Cassoulet de poisson.

  • ic-vegetable

    Légumes Curry de légumes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe grenat sur des nuances orangées d’évolution. Une couleur veloutée et attractive.

  • Nez Complexe, aux arômes de toasté, de café, de grillé, de cuir, de menthol et de fruits rouges confiturés.

  • Bouche Mêmes arômes, avec une pointe de vanille, de thé noir, de chocolat et d’épices en plus sur la finale.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Graves

  • Cépages : Merlot, cabernet sauvignon, petit verdot

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 19,87 €
    (Abonnés: 16,67 €)

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