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Roux Père et Fils

Bourgogne Chardonnay 2018

AOP Bourgogne

Évaluation:
100% of 100

Le Bourgogne dans sa plus belle expression !

Délicat

L'accord parfait Bar mariné à l'aneth

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert
C'est peut être l'appellation générique la plus difficile à me satisfaire. C'est donc avec plaisir que j'ai apprécié le Bourgogne de la Famille Roux. Le millésime 2018 est certainement un millésime assez riche pour les vins blancs en Bourgogne. Celui-ci est délicat, mielleux, délicatement parfumé et surtout offre un bel équilibre miel fraîcheur en bouche. Mon Bourgogne de tous les jours !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Roux Père et Fils

Depuis 1885 la famille Roux rayonne sur la Bourgogne! Situé dans le village de Saint-Aubin, leurs parcelles sont réparties sur 15 villages proposant ainsi une gamme large mais révélant toujours la pureté du fruit et le caractère unique du terroir de chaque lieux-dits. Une réputation qui n'est plus à refaire donc ! 

Les autres vins du domaine

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Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Charcuteries, viandes froides

  • ic-cheese

    Fromage Chèvres, Charolais, fromages frais aux herbes

  • ic-fish

    Poisson Poissons grillés, poissons crus marinés, salade de fruits de mer, poissons panés, moules marinière

  • ic-vegetable

    Légumes Salade de haricots verts huile de truffe

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or pâle avec des reflets verts de jeunesse. le dégradé est brillant et argenté.

  • Nez Nez fin sur des arômes de fruits secs, amandes, noisettes, de fleurs d'infusion, camomille, tilleul et d'agrumes à l'aération.

  • Bouche Souple, riche et mielleuse en attaque puis plus fraîche, acidulé en milieu de bouche. Le miel d'acacia est de retour en finale

  • Région : Bourgogne

  • Appellation : AOP Bourgogne

  • Cépages : Chardonnay

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre

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