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Château Pesquié - Chardonnay 2022

Vin blanc - Vin de France - Vallée du Rhône

Château Pesquié
Château Pesquié

Vallée du Rhône

Un Chardonnay d'altitude qui ne manque pas de fraîcheur !
9,90 € la bouteille
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L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Fruité Floral

Notre accord parfait : Boudin blanc aux pommes

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L’équipe du Petit Ballon
Dans les années 1990, Paul Chaudière a planté du Chardonnay à Pesquié dans le Ventoux pour mettre en valeur le potentiel de fraîcheur des terroirs en altitude. Ses fils, Alexandre et Frédéric, ont continué cette tradition en choisissant des vignobles légèrement surélevés et des climats frais pour produire un Chardonnay frais, léger et minéral. À déguster frais et assez jeune.

Robe dorée avec des reflets verts et argentés. Jolie brillance et concentration de matière moyenne. Visuellement frais. ŒIL

Nez fin, fruits blancs, fleurs blanches, aubépines, légèrement agrumée et notes d'amandes. Nez attractif ! Nez

Bouche souple, fruits blancs, typé chardonnay avec des notes de beurre frais. Fin de bouche zestée et acidulée. Frais et désaltérant. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2025 Apogée
2026 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Délicat nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et légumes grillés Légumes grillésaccord vin et volaille en sauce blanche Volaille en sauce blancheaccord vin et poisson cru Poisson cruaccord vin et poisson grillé Poisson grilléaccord vin et pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base tomateaccord vin et fromage affiné à pates dure Fromage affiné à pates dureaccord vin et fromage de chèvre Fromage de chèvre
Nos idées de recettes

Blanquette de veau, paupiette de veau aux chanterelles, volaille sauce crémée, poulet au citron

Poissons blancs vapeur, sauce holandaise, sole meunière, gambas grillées, avocat crevettes

Gratin de légumes, endives à la béchamel, fricassée de pleurote

Banon, Sainte-Maure de Touraine, Comté

Pays France
Appellation Vin de France
Cépages Chardonnay
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool %
Sulfite Oui
Prix au litre 13,20 €
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Château Pesquié
Mormoiron , France
Au début des années 1970, Odette & René Bastide, les grands-parents, rachètent le Château Pesquié qui appartenait alors à un descendant du célèbre écrivain Provençal, Alphonse Daudet. René & Odette vont alors très largement restructurer le vignoble permettant aujourd’hui d’avoir des vignes de 35 à 40 ans en moyenne (les plus anciennes ayant plus d’un siècle). Ce très vaste domaine, situé à Mormoiron, exploite plus de 70 hectares de vignes en Côtes du Ventoux avec une constance de qualité qui force le respect. Après quelques années de coopérative, la cave du Château est crée en 1989. Produite avec les plus vieilles vignes du château, la cuvée Quintessence est assurément l'une des meilleurs vins de l'appellation.Le Château Pesquié est aujourd’hui l’un des domaines phares de l’Appellation et du sud de la vallée du Rhône et la nouvelle génération entend bien maintenir le «feu sacré».
En savoir plus sur le domaine >
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