5 sur 1 avis

Oé - Le Chardonnay 2022

Vin blanc - Vin de France - Vin de France

Oé

Vin de France

Un chardonnay ample et fruité !
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L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Fruité Floral

Notre accord parfait : Ceviche de saumon

equipe
L’équipe du Petit Ballon
Thierry et sa fille Edith sont vignerons à Montpezat. Ils cultivent leurs vignes sous la certifications agriculture biologique. Ce chardonnay offre une jolie trame aromatique autour des fruits frais et des agrumes. Ce vin vif et désaltérant est à accorder avec du poisson cru et à déguster frais.

Robe or pale, reflets argentés, jolie brillance, cristallin. Texture assez légère. ŒIL

Nez fin, fruits, agrumes, pêche, fleurs blanches, noisette, beurre et fruits secs. Nez

Bouche ample, attaque mielleuse, structure acidulée, désaltérant. Bonne longueur. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2025 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Vif nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et cake et petits fours Cake et petits foursaccord vin et soupes et velouté Soupes et veloutéaccord vin et crudités, légumes et gaspacho Crudités, légumes et gaspachoaccord vin et huitres, coquillages et crustacés Huitres, coquillages et crustacésaccord vin et fromage affiné à pates dure Fromage affiné à pates dureaccord vin et fromage de chèvre Fromage de chèvre
Nos idées de recettes

Andouille de vire, côte de veau aux morilles, magret de canard fumé

Sole grillée, sashimi de saumon, gambas grillées, carpaccio de dorade

Raviolis aux cèpes, risotto aux asperges

Brie de Meaux, Camembert affiné, Bleu d'Auvergne affiné, fromage de chèvre aux herbes

Région Vin de France
Pays France
Appellation Vin de France
Cépages Chardonnay
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 13,47 €
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Oé est une marque de vins bio pensée main dans la main avec leurs vignerons partenaires pour proposer une gamme la plus propre possible. Le but? Promouvoir la viticulture durable et changer la manière de consommer le vin. Certifié B Corp, depuis 2017, c'est également la première marque de vin à remettre en place la consigne afin de respecter les normes environnementales tout au long de sa chaîne de production. Oé fait bouger l'univers du vin et on les soutient ! En savoir plus sur le domaine >
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