Dominio de Punctum - Finca Colombi Garnacha 2020
Monde
Espagne
Un espagnol biodynamique, aux tanins croquants !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Albondigas : boulettes de viande hachée espagnoles
C'est bien un granache avec une robe rubis,veloutée, jeune et tendre sur des nuances violines. La texture semble être légère dans le verre. ŒIL
Nez fin et seveux, offrant des arômes de cerise, de grenade, de framboise mais aussi de pivoine et de réglisse pour le côté frais. Nez
Souple et génereux en fruité sur l'attaque puis coulant sur la langue jusqu'aux tanins de peaux croquants et réglissés de la finale. Gourmand ! Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Côte de boeuf, ribs de porc, saucisses aux herbes, charcuteries, daube de boeuf, navarin d'agneau
Dos de cabillaud à la provençale, bar sauce chorizo et poivron
Tian de légumes, légumes farcis ou confits
Camembert, Brie, Neufchâtel, Coulommiers, Brillat-Savarin
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