La Doussinière - L'Originel 2021
Vin rouge - Vin de France - Vin de France
Vin de France
Vin souple et rond qui ne manque pas de fruit !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral
Son accord parfait : Bavette grillée sauce échalotes.
Vin à la robe rubis encore sur des nuances de jeunesse avec des reflets violets sur un dégradé plus tendre annonçant un début d'évolution. Un vin visuellement attractif. ŒIL
Le nez est tout d'abord discret puis s'ouvre sur des arômes de framboise, de cerise, de poudre de riz glissant sur une jolie minéralité avec un peu d'aération. Nez
L'attaque en bouche est dominée par des flaveurs de fruits rouges et de fruits à noyaux. La matière est souple et suave, relevé par une structure plus séveuse, merci au cabernet franc. La finale est réglissée. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Viandes rouges et blanches grillées et rôties, bavette à l'échalote, lapin chasseur, gigot d'agneau flageolets
Thon grillé, darne de saumon au vin rouge
Moussaka de légumes
Camembert, Brie, Cantal jeune, Saint-Nectaire
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