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Domaine des Trottières

Un tour en Anjou 2020

AOP Anjou

Évaluation:
86% of 100

Pureté du fruit et finale cacaotée, un vin qui devrait vous Anjou-er !

Canaille

L'accord parfait Tartine bruschetta, pomme, chèvre frais et noisettes

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert
Fondé en 1890, le Domaine des Trottières est un des fleurons de l’Anjou et de la vallée du Layon. Sur un vignoble de 115 ha entièrement classé en AOC, on produit pas moins de neuf appellations d’origine contrôlée. C’est un anjou rouge que nous avons choisi. Un cabernet franc dans toute sa pureté sur ce millésime 2020. Un vin en culture raisonnée, et surtout, sans soufre ajouté. Pureté, donc ! Petit tip : n’hésitez pas à le carafer 1/2 h !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Domaine des Trottières

Voilà un terroir rempli d’histoire ! Des vestiges trouvés sur le domaine prouveraient une occupation très ancienne des lieux. Des dolmens ont par exemple été trouvés dans les terres… curieux, curieuses, c’est le moment de mener l’enquête ! Propriétaire depuis 1985, René Lamotte et son équipe élaborent des vins authentiques qu’ils produisent avec passion dans la tradition. L’originalité, ça les connait, ils produisent par exemple des vins très peu alcoolisés.

Les autres vins du domaine

Il n’y a pas d’autres vins pour le moment.

Service 16°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Entrecôte au poivre, côte d’agneau à la menthe, côte de porc charcutière, poulet basquaise

  • ic-cheese

    Fromage Sainte-Maure-de-Touraine, Camembert, Brie de Meaux, Cantal jeune

  • ic-fish

    Poisson Calamar à l’encre, matelote d’anguilles

  • ic-vegetable

    Légumes Gratin de légumes d’hiver, truffes en salade huile de noisette

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe colorée sur des nuances violines et pourpres sur le côté du verre. Couleur primeur.

  • Nez Nez fin, séveux sur des arômes de fruits noirs, de cerise, de prune, de pivoine et de réglisse.

  • Bouche Le vin est fin, souple sur une matière fruitée avec pour tout relief des tanins poudreux cacaotés.

  • Région : Vallée de la Loire

  • Appellation : AOP Anjou

  • Cépages : Cabernet franc

  • Culture : Raisonnée

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 13,20 €
    (Abonnés: 11,87 €)

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