4.3 sur 27 avis

Un tour en Anjou 2020

AOP Anjou

Domaine des Trottières

Vallée de la Loire

Pureté du fruit et finale cacaotée, un vin qui devrait vous Anjou-er !
9,90 €
Prix abonnés 8,90 €
La bouteille
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Tannique Floral

Son accord parfait : Tartine bruschetta, pomme, chèvre frais et noisettes

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Fondé en 1890, le Domaine des Trottières est un des fleurons de l’Anjou et de la vallée du Layon. Sur un vignoble de 115 ha entièrement classé en AOC, on produit pas moins de neuf appellations d’origine contrôlée. C’est un anjou rouge que nous avons choisi. Un cabernet franc dans toute sa pureté sur ce millésime 2020. Un vin en culture raisonnée, et surtout, sans soufre ajouté. Pureté, donc ! Petit tip : n’hésitez pas à le carafer 1/2 h !

Vin à la robe colorée sur des nuances violines et pourpres sur le côté du verre. Couleur primeur. ŒIL

Nez fin, séveux sur des arômes de fruits noirs, de cerise, de prune, de pivoine et de réglisse. Nez

Le vin est fin, souple sur une matière fruitée avec pour tout relief des tanins poudreux cacaotés. Bouche

16ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2020 Apogée
2026 Garde
Nos idées de recettes

Entrecôte au poivre, côte d’agneau à la menthe, côte de porc charcutière, poulet basquaise

Calamar à l’encre, matelote d’anguilles

Gratin de légumes d’hiver, truffes en salade huile de noisette

Sainte-Maure-de-Touraine, Camembert, Brie de Meaux, Cantal jeune

Région Vallée de la Loire
Pays France
Appellation AOP Anjou
Cépages Cabernet franc
Type de culture Raisonnée
Contenance 750 mL
Alcool 12,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 13,20 € (Abonnés: 11,87 €)
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Domaine des Trottières
Bellevigne-en-Layon , France

Voilà un terroir rempli d’histoire ! Des vestiges trouvés sur le domaine prouveraient une occupation très ancienne des lieux. Des dolmens ont par exemple été trouvés dans les terres… curieux, curieuses, c’est le moment de mener l’enquête ! Propriétaire depuis 1985, René Lamotte et son équipe élaborent des vins authentiques qu’ils produisent avec passion dans la tradition. L’originalité, ça les connait, ils produisent par exemple des vins très peu alcoolisés.

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