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4.1 sur 9 avis

Château La Lagune - Moulin de La Lagune 2017

Vin rouge - AOP Haut-Médoc - Bordeaux

Un second vin classieux et élégant !
21,50 € la bouteille
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Boisé Epicé Fruité Fumé

Son accord parfait : Poulet à l'estragon, pommes sautées en persillade

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Nous vous avions proposé le 2015, qui était en conversion bio. Voici le 2017 de ce second vin du célèbre Château La Lagune, aujourd'hui totalement bio. Avec un assemblage de 50 % de merlot, 45 % de cabernet sauvignon et 5 % de petit verdot, j'ai trouvé un vin élégant, sans concentration, plutôt suave et complexe aussi bien au nez qu'en bouche. Avec le plaisir de pouvoir le déguster dès aujourd'hui. Moins concentré mais tout aussi classieux que le Grand Vin du même millésime.

Robe intense sur un ton rubis allant vers le grenat de l'évolution. Les reflets sont mauves et légèrement orangés sur le disque. Brillant, chatoyant et velouté visuellement. ŒIL

Nez flatteur sur des arômes boisés, vanille, fumé, bois de santal, épices, thé noir, puis arrivent les notes de fruits rouges et de fruits rouges à noyaux assez mûrs. Nez

Souple et velouté en attaque sur des flaveurs de fruits mûrs, relevé par une structure poivrée, aux tanins poudreux. Un vin déjà très agréable. Bouche

18ºC Service
1/2 h Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2028 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Canaille nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et viande rouge crue Viande rouge crueaccord vin et volaille en sauce blanche Volaille en sauce blancheaccord vin et volaille grillée Volaille grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes

Filet mignon de porc noir rôti, jus aux girolles, sauté de veau à l'estragon, côtes d'agneau façon gibier, saucisse lentilles, rognons de veau à la moutarde

Civet de lotte au vin rouge, thon rouge grillé sauce Choron

Curry de légumes, moussaka d'aubergines

Camembert, Pont-l'Évêque, Neufchâtel, Salers, Tomme de brebis

Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Haut-Médoc
Cépages Merlot, cabernet sauvignon, petit verdot
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 28,67 € (Abonnés: 26,53 €)
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Château La Lagune
Ludon-Médoc , France

Ce Château, 3ème Grand Cru Classé, de 80 hectares est facile à repérer : c'est le premier à pointer son nez sur la fameuse Route des Châteaux dans le bordelais ! Après un passage à vide durant la première moitié du XXème siècle, le Château est successivement racheté et réhabilité jusqu'à devenir ce que l'on en connaît aujourd'hui. Des vins équilibrés, fins et élégants, telle est la signature de la Lagune : on adore !

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