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Château de la Mulonnière

M de Mulonnière 2018

AOP Anjou

Évaluation:
73% of 100

Le meilleur du Chenin dans vos verres !

Délicat

L'accord parfait Sole aux agrumes

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert
Après le 2017, voici le 2018 qui confirme que le Chenin blanc «M de Mulonnière» est un vin sec et tendre, issu des meilleures baies de chenin. Il se distingue par son élégance naturelle et révèle un nez aux jolies notes de fleur d’acacia, de tilleul, de poire, de pêche et d'agrumes. Suave, frais et minéral en bouche.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Paupiette de veau aux chanterelles, quiche lorraine, escalope de veau à la normande, andouillette grillée

  • ic-cheese

    Fromage Asperges blanches hollandaises, gratin de légumes verts, salade de haricots verts, feuilles de vigne

  • ic-fish

    Poisson Bar rôti à la crème de fenouil, huîtres fines de claire, flan de poisson au paprika

  • ic-vegetable

    Légumes Chèvres frais et demi-secs, Cantal jeune, fromage frais aux herbes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or pâle sur une brillance argentée qui nous annonce de la fraîcheur. Belle concentration de matière dans le verre.

  • Nez Nez avant tout floral, camomille, tilleul, aubépine puis fruité, pêche, poire et agrumes à l'aération. Charmeur !

  • Bouche Riche et mielleuse en attaque avec les mêmes arômes qu'au nez. Puis la vin devient plus acidulé et frais en milieu de bouche pour évoluer sur des notes zestées et minérales en finale.

  • Région : Vallée de la Loire

  • Appellation : AOP Anjou

  • Cépages : chenin

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre

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