pepite-price@2x
Aucun avis

Sébastien Lavignac - Castillon Côtes de Bordeaux 2022

Vin rouge - AOP Castillon - Côtes-de-Bordeaux - Bordeaux

Moderne et accessible, idéal pour vos viandes en sauces !
10,00 € la bouteille
task_alt

En stock

Mondial Relay : 6 € Frais de port offerts à partir de 100 €
3 à 5 jours ouvrés
À domicile : 10 € Frais de port offerts à partir de 150 €
3 à 5 jours ouvrés
Express : à partir de 12 €
1 à 2 jours ouvrés
Retrait boutique : offert
7 à 11 jours ouvrés
Avantage abonné Chaque mois une livraison offerte
3 à 5 jours ouvrés

Emballage
anti-casse

Paiement
100% sécurisé

Commandez maintenant pour une livraison garantie pour la fête des mamans

00 Jours
:
00 Heures
:
00 Minutes
Profil du vin
Puissant
Complexe
Épicé
Fruité
Boisé
Tannique
Ce vin est-il pour vous ?
Vous êtes ici :
Vous êtes ici
Découverte Valeur sûre

Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés

Ce vin est-il pour vous ?
Faites notre quiz ou connectez vous
Non conectez
L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral

Son accord parfait : Côtes d'agneau grillées, jus réduit à la menthe poivrée

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Encore un Bordeaux dans la modernité, c'est-à-dire, accessible à la dégustation rapidement. Ce 2022 est composé de 85 % de merlot, 10 % cabernet franc et 5 % de cabernet-sauvignon. La modernité ne cache pas la complexité de ce vin autour d'arômes et de flaveurs de fruits noirs, de notes balsamiques, de senteurs florales, le tout sur une matière gourmande et croquante. Mais rassurez-vous, vous pourrez le garder quelques années encore si vous voulez.

Le vin apparaît foncé et concentré dans le verre sur une robe allant du violet aubergine vers des nuances pourpres sur le côté du verre. Visuellement très jeune. ŒIL

Nez fin et frais avec des notes mentholées et réglissées enrobées d'arômes de pivoine, de violette, de mûre, de myrtille, puis d'encens et d'épices orientales. Un vrai charmeur ! Nez

Le vin est juteux, charnu et fruité pour ne pas dire gourmand en attaque. Puis il prend un caractère plus sérieux, avec une structure aux tanins serrés, jeunes, et une finale réglissée. Bouche

17ºC Service
1h Carafage
Bon à boire maintenant
2026 Apogée
2030 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Viandes rouges, boeuf, agneau, magret de canard, volailles fermières, foie de veau, rognons moutarde

Lotte au vin rouge, calamar à l'encre, dos de cabillaud poché au vin rouge

Tatin de tomates et champignons, gratin de tomates confites et aubergines au parmesan

Camembert, Brie, Cantal Entre-deux, Murol, tomme de brebis des Pyrénées

Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Castillon - Côtes-de-Bordeaux
Cépages Merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 13,33 €
Votre avis nous intéresse
On a hâte de vous lire !

Connectez-vous ou créez un compte pour partager votre avis avec la Grande Famille du Petit Ballon.

Se connecter Créer un compte
Votre pseudo de dégustateur
Votre avis en deux mots (ou un peu plus)
Votre avis en long et en large
Oh non, désolé d'apprendre ça ! N'hésitez pas à nous contacter pour résoudre ce problème.
Sébastien Lavignac
LES SALLES DE CASTILLON , France
Sébastien Lavignac est la cinquièeme génération de la famille à tenir le Château Roc du Pin. Depuis son arrivée en 2015, il a initié une restructuration du vignoble, combinant arrachage, replantation et modernisation du chai, avec pour objectif d'élaborer un vin de qualité, fidèle au terroir de Castillon Côtes de Bordeaux. Engagé dans une démarche d'agriculture biologique depuis 2017, il a obtenu la certification en 2020. Il fait partie des vignobles Gabriel & Co, qui est un collectif visant à faire rayonner des vignerons de la Rive droite de Bordeaux. En savoir plus sur le domaine >
slider image
Expédié chez vous

Expédié chez vous Dans notre emballage
anti-casse

Quantités flexibles

Quantités flexibles Achetez à l’unité, aucun minimum
de commande imposé

Livraison offerte

Livraison offerte Dès 100 € d’achat sur les produits expédiés par Le Petit Ballon

Meilleurs prix

Meilleurs prix Pour nos clients, dans le respect du
travail de nos vignerons