Moulin de Vignolle - M Blanc 2022
Vin blanc - AOP Bordeaux - Bordeaux
Bordeaux
Un Bordeaux blanc vif et fruité comme on les M
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité
Son accord parfait : Beignet de cabillaud, sauce tartare
Vin à la robe or légèrement soutenue sur des nuances et des reflets argentées et verts de jeunesse. La texture est concentrée sur une matière étincelante. ŒIL
Le nez est fin, légèrement vanillé, aux arômes de fruits secs, de poire, de pêche et d'agrumes avec un peu d'aération. L'ensemble est assez expressif. Nez
Souple sur une sensation mielleuse en attaque, merci au sémillon, puis plus vif et désaltérant sur sa finale. Saveurs citronnées et mentholées. Bouche
Cake et petits fours
Soupes et velouté
Crudités, légumes et gaspacho
Huitres, coquillages et crustacés
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Pâté de tête, boudin blanc forestière, charcuteries, tricandilles, grenier médocain, grenadin de veau rôti à l'estragon
Friture de poissons, Fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat
Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pan con tomate
Chèvres frais ou demi-secs, Boursin, Saint-Moret
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