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Maris - Les Vinificateurs - Syrah 2019

Maris

Les Vinificateurs - Syrah 2019

bio

Une syrah gagnante par des abonnés qui ont du talent !

Canaille

L'accord parfait Bavette aux échalotes.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Tannique

Voilà le fruit de la collaboration avec nos abonnés ! La cuvée a été créée de toutes pièces à partir d'un sondage initial jusqu'aux assemblages au Château Maris. Les étiquettes ont été pensées et auto-générées grâce aux résultats des questionnaires envoyés en mai. Le bonus? Un vin bio, un domaine certifié B-Corp, du papier et du verre recyclés et pas de capsule pour un projet 100% engagé.

L'avis de l'expert

Une syrah gagnante par des abonnés qui ont du talent !

Cuvée élaborée avec nos abonnés le 2 juillet, en collaboration avec les deux associés de ce domaine que je connais depuis des lustres. Une philosophie qui s’est retrouvée dans une ambiance chaleureuse, sérieuse. Quatre assemblages de différentes syrahs, avant d’arriver à ce choix. Le bonheur est dans le fruit de cette syrah à l’accent floral, fruité, gourmand, croquant. Un carafage d'une heure est plus que recommandé pour ce vin jeune.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Maris

Produire les meilleurs du vins du Languedoc tout en n'utilisant aucune sorte de pesticide ou d'engrais chimique ? Pari relevé pour Robert Eden et Kevin Parker ! Ces deux passionnés ont du vécu : l'un, est à l'origine de la construction du premier chai en chanvre qui ne rejette aucun CO2, l'autre, est un pionnier dans le domaine de l'investissement durable. La réussite est au rendez-vous ! 

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Service 18°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges et blanches grillées aux herbes, travers de porc au caramel.

  • ic-cheese

    Fromage Banon, Pélardon des Cévennes.

  • ic-fish

    Poisson Daube de lotte à l’ancienne, thon rouge grillé.

  • ic-vegetable

    Légumes Curry de légumes, Tatin de tomates.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Robe presque noire sur des reflets bleutés et pourpres. Concentration de matière par la densité.

  • Nez Le nez est fin, marqué par des notes de fruits noirs, de réglisse et de violette. Poivré à l’aération.

  • Bouche Velouté en attaque sur une trame charnue et juteuse, marquée par des tanins poivrés en finale.

  • Région : Languedoc

  • Appellation : Vin de France

  • Cépages : Syrah

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 15,33 €
    (Abonnés: 12,67 €)

Apogée 2022
Garde 2026
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Les avis
3,25/5

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star82 notes

comment31 avis

  • Julienstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    23 octobre 2020

    Sincèrement déçu… je l'ai rarement été avec mon abo mais il a fallut que ca le soit avec cette bouteille "un peu spéciale" .. dommage
    insipide et plat … 1h carafe ? ouais peut étre.. je ne l'ai pas fait... mais j'ai de gros doute sur le fait que ca aurait transformé ce vin 

  • Aurélienstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    23 octobre 2020

     

  • GERARDstarstarstarstarstar
    22 octobre 2020

     

  • Cloestarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    22 octobre 2020

    Vin aigre que nous n'avons pas pu boire et qui a donc fini dans l'évier. Grosse déception et pas à la hauteur des attentes par rapport à l'abonnement petit ballon... 

  • Jacquesstarstarstarstar_borderstar_border
    22 octobre 2020

     

  • Marinestarstarstarstarstar_border
    22 octobre 2020

     

  • clairestarstarstarstar_borderstar_border
    21 octobre 2020

    Vin fruité , léger.
    Rien d'extraordinaire mais se laisse boire agréablement.  

  • Johannstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    21 octobre 2020

     

  • Hélinestarstarstarstar_borderstar_border
    21 octobre 2020

     

  • Olivierstarstarstarstar_borderstar_border
    21 octobre 2020

     

  • Stéphanestarstarstar_borderstar_borderstar_border
    21 octobre 2020

     

  • Juliestarstarstarstarstar
    21 octobre 2020

     

  • Clarastarstarstarstarstar_border
    20 octobre 2020

    Agréablement surprise par ce vin, léger mais fruité ! Ce n'est en effet pas un très grand vin mais il se boit avec beaucoup de plaisir ! 

  • Françoisestarstarstarstarstar_border
    20 octobre 2020

     

  • Audreystarstarstarstarstar_border
    19 octobre 2020

     

  • Rémistarstarstarstar_borderstar_border
    19 octobre 2020

     

  • Louise Et Justinestarstarstar_borderstar_borderstar_border
    18 octobre 2020

     

  • Arthurstarstarstarstar_borderstar_border
    18 octobre 2020

     

  • Brigittestarstarstar_borderstar_borderstar_border
    18 octobre 2020

     

  • Marianostarstarstarstar_borderstar_border
    18 octobre 2020

     

  • christianstarstarstarstarstar_border
    18 octobre 2020

     

  • Jeremystarstarstar_borderstar_borderstar_border
    18 octobre 2020

     

  • Lionelstarstarstarstarstar_border
    18 octobre 2020

     

  • Auréliestarstarstar_borderstar_borderstar_border
    18 octobre 2020

     

  • Matthieustarstarstarstarstar
    17 octobre 2020

     

  • Andréastarstarstarstarstar
    17 octobre 2020

     

  • Huguesstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    17 octobre 2020

    Très déçu par ce vin, manque de caractère, peu fruité, assez banal 

  • Sylvainstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    17 octobre 2020

     

  • Simonstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    17 octobre 2020

     

  • Yannickstarstarstarstar_borderstar_border
    17 octobre 2020

     

  • Françoisstarstarstarstar_borderstar_border
    17 octobre 2020

     

  • Jean-Maxstarstarstarstarstar_border
    17 octobre 2020

    Je suis très surpris par le grand écart dans les notations.
    Vin reçu dans ma box de ce mois et dégusté dans la foulée le week-end. Une vraie bonne surprise que j'ai beaucoup appréciée. Cela m'a donné envie de commandée la version en AOP Minervois. (j'ai un gout très tourné vers les vins du languedoc). 

  • Jeromestarstarstar_borderstar_borderstar_border
    17 octobre 2020

    Dégusté avec une raclette. Pas vraiment d'interet, mais pas imbuvable non plus. 

  • Benoitstarstarstarstarstar
    17 octobre 2020

     

  • Benoit starstarstarstar_borderstar_border
    17 octobre 2020

     

  • Jérômestarstarstarstar_borderstar_border
    16 octobre 2020

     

  • catherinestarstarstar_borderstar_borderstar_border
    16 octobre 2020

     

  • PATRICKstarstarstarstarstar_border
    16 octobre 2020

     

  • MATTEOstarstarstarstarstar
    15 octobre 2020

     

  • Bertrandstarstarstarstar_borderstar_border
    15 octobre 2020

     

  • Magalistarstarstarstar_borderstar_border
    15 octobre 2020

    Trop fort à mon goût 

  • pierrestarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    15 octobre 2020

    je n'ai pas pu boire ce vin car il était complètement aigre. J'ai dû le jeter. Qu'est-il prévu dans ce cas, recevrais-je une bouteille de remplacement ? 

  • Thibaultstarstarstarstarstar_border
    15 octobre 2020

     

  • Jean Christophe starstarstar_borderstar_borderstar_border
    14 octobre 2020

     

  • Christellestarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    14 octobre 2020

    je ne vais pouvoir boire ce vin!  

  • Christophestarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    14 octobre 2020

    vin fruité mais sans grand intérêt.
    ça passe pour un pique-nique. 

  • Clarastarstarstarstarstar
    14 octobre 2020

    J'aime l'idée de ne pas mettre de capsule plastique sur la bouteille, une initiative qui fait du bien à la planète!
    Un vin de copains fait par des copains, top pour l'apéro ! 

  • Stevenstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    14 octobre 2020

    Pas terrible, vraiment rien d'exceptionnel mais pas horrible non plus 

  • Olivierstarstarstarstarstar
    14 octobre 2020

     

  • Laurastarstarstarstarstar
    14 octobre 2020

    Un vin très agréable ! 

  • Thomas starstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    13 octobre 2020

     

  • Anissastarstarstarstar_borderstar_border
    13 octobre 2020

     

  • Ericstarstarstarstar_borderstar_border
    13 octobre 2020

    Un vin sympa, sans prétention, doux au palais... Pas un grand cru mais pas une vinasse non plus... 

  • ericstarstarstarstarstar
    13 octobre 2020

    Un vrai plaisir , du fruit et de la fraicheur , trop bon ! 

  • Juliennestarstarstarstarstar_border
    13 octobre 2020

     

  • Samuelstarstarstarstarstar
    13 octobre 2020

    Un vin ultra fruité, qui sent bon le soleil du sud :) 

  • thibautstarstarstarstarstar
    13 octobre 2020

    Trop bon - parfait avec une ratatouille !  

  • Maximestarstarstarstarstar
    13 octobre 2020

    Une très belle surprise, bravo ! 

  • Grégeekstarstarstarstarstar
    13 octobre 2020

    Super vin, partagé entre amis avec un curry de légumes. Merci pour ce très bon moment 

  • Matthieustarstarstarstarstar
    13 octobre 2020

    Bijou sur de la charcut entre potes. Bravo 

  • Kermelstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    12 octobre 2020

     

  • Alexandrestarstarstarstarstar_border
    12 octobre 2020

     

  • Yoannstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    12 octobre 2020

    Je n'avais pas vidé une bouteille dans l'évier depuis longtemps ! Hallucinant de platitude et de fadeur. C'est effectivement un vin qu'on pourrait qualifier de canaille. Mais pas dans le même sens ... 

  • Clémentstarstarstarstarstar
    12 octobre 2020

    Très belle dégustation ! Merci ! 

  • jean-marcstarstarstarstarstar_border
    12 octobre 2020

     

  • Marie starstarstarstarstar
    12 octobre 2020

    Original et délicieux ! Merci Le Petit Ballon et les abonnés ! 

  • Bricestarstarstarstarstar
    12 octobre 2020

    J'ai trouvé le vin très bon, simple et équilibré 

  • Alexandrestarstarstarstarstar
    12 octobre 2020

    Une super bouteille ! Nous avons adoré 

  • Cindystarstarstarstarstar
    11 octobre 2020

     

  • Camille starstarstarstar_borderstar_border
    11 octobre 2020

     

  • Maximestarstarstar_borderstar_borderstar_border
    11 octobre 2020

    Déguster autour d’un bon repas de dimanche (cuisse de canard)..
    Un peu déçu, plat et sans trop de fruit! Je ne pense pas qu’il soit nécessaire de le carafer..
    a voir sur le long terme.. 

  • Sebastienstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    11 octobre 2020

    Très déçu. Je cherche encore le côté fruité. 1 bouteille de gâchée.
    J'espère une mauvaise bouteille. 

  • Arnaudstarstarstarstarstar_border
    10 octobre 2020

     

  • Ericstarstarstarstarstar_border
    10 octobre 2020

     

  • Clément Zstarstarstarstar_borderstar_border
    10 octobre 2020

     

  • Mickaelstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    9 octobre 2020

    Il a fallu l’avis de 40000 abonnés pour faire ça ???? Désolé mais depuis 3 ans d’abonnement je n’ai jamais rien connu d’aussi insipide. Aucun intérêt sinon un bon mal d’estomac... très déçu.  

  • Pauline starstarstarstarstar
    9 octobre 2020

    Un vin très bon et très gourmand ! Bravo pour ce projet  

  • Jean-Baptistestarstarstarstarstar_border
    1 octobre 2020

    Un super vin de copain, taillé pour un apéro avec de bonnes petites choses ! 

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