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Famille Dornier - Mar 2023

Vin blanc - Vin de France - Vin de France

Famille Dornier

Vin de France

Un vin frais et désaltérant pour un apéritif zesté !

8,50 € 10,00 € la bouteille

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Profil du vin

Puissant

Complexe

Fruité

L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Fruité Minéral

Notre accord parfait : Carpaccio de veau au basilic

L’équipe du Petit Ballon

Découvrez Mar, un vin blanc en appellation vin de France, élaboré principalement avec du grenache blanc à 90 % et 10 % de macabeu. Le millésime 2023 offre une fraîcheur, fruitée et une sensation désaltérante, agrémentées de notes vives d'agrumes. Nous vous recommandons de le déguster bien frais dans l'année, parfait pour accompagner vos apéritifs !

Dégustation

Robe or pâle, reflets argentés, brillant. Visuellement léger et frais. ŒIL

Nez fin, fruités, notes minérales et agrumées presque zestées. Nez

Souple, attaque douce et mielleuse, vif et désaltérant. Finale zestée sur des notes de pamplemousse. Bouche

10ºC Service

Non Carafage

Bon à boire maintenant

2024 Apogée

2025 Garde

Accords mets & vins

Les accords sans fausse note Pour ce vin Vif nous vous suggérons les accords suivants

Cake et petits fours accord vin et soupes et velouté

Soupes et velouté accord vin et crudités, légumes et gaspacho

Crudités, légumes et gaspacho accord vin et huitres, coquillages et crustacés

Huitres, coquillages et crustacés accord vin et fromage affiné à pates dure

Fromage affiné à pates dure accord vin et fromage de chèvre

Fromage de chèvre

Nos idées de recettes

Cake jambon olive, planche de charcuteries, feuilleté jambon emmental

Tagliatelle aux palourdes, sardines grillées, rouleaux de printemps, thon mariné

Velouté d'asperges, salade de crudités

Fromages de chèvres frais ou demi-sec, Bougon, Charolais

Infos sur ce vin

Région Vin de France

Pays France

Appellation Vin de France

Cépages Grenache, macabeu

Type de culture Biologiques

Contenance 750 mL

Alcool 13%

Sulfite Oui

Prix au litre 13,33 €

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Famille Dornier

Une véritable histoire d'amour familial, de la vigne jusqu'au verre ! On vous emmène sur les terroirs magiques de Tautavel, Maury et Saint Paul de Fenouillet, là où la Famille Dornier s'est installée et a progressivement développé le domaine au fil des années. En agriculture biologique, ils s'engagent à respecter l'environnement précieux qui les entoure en nous offrant des cuvées pleines d'authenticité, sublimées par une intervention humaine minimale. Un immanquable du Roussillon ! En savoir plus sur le domaine >

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