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Domaine Ferraton Père et Fils

Les Miaux rouge 2013

AOP Hermitage

Évaluation:
100% of 100
bio

Un des meilleurs rouges de France !

Rétro

L'accord parfait Filet de biche Grand Veneur.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
Voilà une belle opportunité de déguster un des meilleurs rouges de France sur un millésime avec du recul. La Maison Ferraton nous le propose en 2013, ce qui implique une belle complexité aromatique. Et c'est le cas dans cette cuvée Les Miaux, où les arômes de fruits rouges confiturés enrobent les notes flatteuses de l'élevage. Un vin qu'il faut déguster sur une cuisine mijotée ou sur des gibiers.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Domaine Ferraton Père et Fils

Un Domaine attaché à ses racines, à son berceau. Des hommes passionnés, fidèles à l'héritage de ceux qui ont forgé l'identité Ferraton Père et Fils. Une équipe qui observe, expérimente, toujours dans le respect du travail de la terre, de la vigne et du vin dans une quête d'excellence affirmée pour des vins précis et généreux.

Les autres vins du domaine
Service 18°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées ou rôties, volailles fermières, pintades aux fruits secs, veau Orloff, civet de lièvre, salmis de pigeon sauvage.

  • ic-cheese

    Fromage Tomme de montagne affinée, Laguiole, Saint-Nectaire, Fourme d'Ambert.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec les poissons

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis allant vers du grenat sur le bord du verre. Les reflets sont orangés. Attractif !

  • Nez Les notes fruitées sont confites et enrobent les notes de cigare, de cèdre, de vanille, d'encens.

  • Bouche Velouté sur des flaveurs de gelée de framboise, de fumé et de chocolat cerise, de poivre en finale.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Hermitage

  • Cépages : Syrah

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 72,00 €

Apogée 2019
Garde 2019
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