Champagne - Bouby & fils - Brut Sélection
France
Champagne
Un nouveau Champagne pépite à découvrir !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Coquilles Saint-Jacques à l'étuvée dans leurs coquilles, beurre truffé
Vin à la robe or gris sur des reflets verts et une brillance éclatante. Les bulles sont fines et forme une mousse crémeuse ! ŒIL
Le nez est d'abord vineux puis plus frais sur des arômes d'agrumes, de cake au citron, de bergamote et de menthe blanche à l'aération. Nez
L'attaque est ronde et fruitée, ponctuée de fraîcheur avec des bulles fines et des notes zestée sur sa finale. Un Champagne simple et appétant. Bouche
Cake et petits fours
Huitres, coquillages et crustacés
Dessert aux fruits
Carpaccio de b?"uf au basilic, paillard de veau grillé
Calamars frits, tempura de poissons, bar mariné à l'aneth, huîtres pochées et gelée d'eau de mer
Tempura de légumes, tartare de concombre à la menthe
Fromages de chèvre demi-secs, Langres frais
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