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Champagne Labbé & Fils - Blanc de blancs Nature 1er Cru
AOP Champagne
France
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Carpaccio de bœuf au basilic, paillard de veau grillé.
Calamars frits, tempura de poissons, bar mariné à l'aneth, huîtres pochées et gelée d'eau de mer.
Tempura de légumes, tartare de concombre à la menthe.
Fromages de chèvre demi-sec.
Le mousse et les bulles sont fines au dessus d'un vin à la robe or aux reflets argentés et verts.
Le nez est fin sur des notes de brioche, d'agrumes, de fleurs blanches, de menthe et de mélisse.
Le vin est fin, aérien sur une dentelle de bulles désaltérantes aux flaveurs fruitées et zestées.
Champagne Labbé & Fils
🇫🇷 Chamery, franceInstallée depuis quatre générations sur le plateau de la Montagne de Reims, cette famille champenoise maîtrise l’art de la vigne avec expérience et passion. L’élégance et le fruité de leurs champagnes trouvent leur origine dans des terroirs riches en sable, en argile et en craie, mais aussi dans le profond respect de la vigne et de son environnement, une véritable priorité pour la famille Labbé. En résumé : ici, on met le terroir en bouteille… et ça se goûte !
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