Champagne Labbé & Fils - Blanc de blancs Nature 1er Cru
France
Champagne
Un blanc de blancs extra pur, extra bon !
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Petits fours.
Le mousse et les bulles sont fines au dessus d'un vin à la robe or aux reflets argentés et verts. ŒIL
Le nez est fin sur des notes de brioche, d'agrumes, de fleurs blanches, de menthe et de mélisse. Nez
Le vin est fin, aérien sur une dentelle de bulles désaltérantes aux flaveurs fruitées et zestées. Bouche
Cake et petits fours
Huitres, coquillages et crustacés
Dessert aux fruits
Carpaccio de bœuf au basilic, paillard de veau grillé.
Calamars frits, tempura de poissons, bar mariné à l'aneth, huîtres pochées et gelée d'eau de mer.
Tempura de légumes, tartare de concombre à la menthe.
Fromages de chèvre demi-sec.
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Se connecter Créer un compteInstallée depuis quatre générations sur le plateau de la montagne de Reims, cette famille champenoise a de l'expérience dans la vigne ! L'élégance et le fruité des champagnes viennent avant tout de terroirs riches en sable, en argile et en craie, mais surtout du respect de la vigne et de son environnement, grande préoccupation des Labbé. Pour résumer, cette maison met le terroir en bouteille et ça se sent !
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