5 sur 1 avis

Syrah 2017

Columbia Valley (Washington State), USA

Château Sainte Michelle

USA

Quand la Syrah s'invite en Amérique
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Epicé

Son accord parfait : Travers de porc sauce miel moutarde

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Je retrouve toujours avec plaisir cette propriété américaine. Cette fois-ci sur un cépage que l'on attend pas dans cet Etat américain. C'est une bonne surprise que cette syrah 2017 avec une jolie complexité aromatique, de la matière en bouche et tout cela sur un bel équilibre fruité fraîcheur. Cela confirme le bon travail de ce Château

Vin à la robe rubis sur des reflets violets. Belle intensité. Le vin a commencé son évolution tout en restant sur un aspect jeune. ŒIL

Nez fumé, sur une trame poudreuse dominée par des arômes de cerise, de pruneau, de figue, de cuir et d'encre fraîche. Plaisant ! Nez

La bouche est le reflet aromatique du nez avec une matière riche, veloutée relevée par des tanins poudreux, épicés. Belle longueur Bouche

17ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2022 Apogée
2026 Garde
Nos idées de recettes

Viandes rouges et blanches grillées, gibiers, porc noir de Bigorre rôti aux champignons, steak au poivre, magret grillé aux sarments, hamburger

Steak de thon grillé

Fricassée de cèpes et de girolles

Camembert, Brie, Coulommiers, Pont-l’évêque, Salers

Région Monde
Pays USA
Appellation Columbia Valley (Washington State), USA
Cépages Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 19,87 €
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Château Sainte Michelle

Le Château Sainte Michelle a été construit en 1912 sur le domaine appartenant au baron du bois de Seattle, Frederick Stimson. Aujourd’hui, le Château propose des vins d’exception où les blancs sont fabriqués au Château de Woodinville, dans l’État de Washington, tandis que les vins rouges sont fabriqués dans notre vinerie de Canoe Ridge Estate à l’est de Washington.

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